Spiraliniai obuolių koldūnai | geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

2 puodeliai granuliuoto cukraus
2 puodeliai vandens
¼ puodelio margarino arba sviesto
¼ šaukštelio malto cinamono
¼ šaukštelio malto muskato riešuto
2 puodeliai universalių miltų
2 šaukštelių kepimo miltelių
½ šaukštelio druskos
¾ puodelio sutrumpinimas
⅔ puodelio pieno
¼ puodelio granuliuoto cukraus
½ šaukštelio malto cinamono
3 puodeliai susmulkintų, nuluptų kepimo obuolių (nuo 3 iki 4 vidutinių), pavyzdžiui, „Golden Delicious“, „Rome“, „Granny Smith“, „Jonathan“ ar „Newton Pippin“

1 žingsnis
Padažui dideliame puode sumaišykite 2 puodelius cukraus, vandenį, margariną, 1/4 šaukštelio cinamono ir muskato riešutą. Užvirkite ir virkite 5 minutes; atidėkite (turėtų būti apie 2 puodeliai padažo).
2 žingsnis
Tešlai, dideliame dubenyje, sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Konditerijos trintuvu sutrumpinkite iki žirnio dydžio. Padarykite gerai centre. Įpilkite pieno iškart. Maišykite, kol sudrėkins. Minkykite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus nuo 10 iki 12 potėpių arba iki beveik lygaus. Išvyniokite į 12x10 colių stačiakampį.
3 žingsnis
Įdarui sumaišykite 1/4 puodelio cukraus ir 1/2 šaukštelio cinamono; atidėti. Obuolius tolygiai apibarstykite ant tešlos. Pabarstykite cukraus mišiniu. Tešlą iškočiokite į spiralę, pradedant nuo ilgosios pusės. Suspauskite siūlę, kad užsandarintumėte. Supjaustykite į dvylika 1 colio storio gabalų. Dėkite į 13x9x2 colių dydžio kepimo skardą. Supilkite padažą ant koldūnų. Kepkite 350 laipsnių F orkaitėje apie 50 minučių arba iki auksinės spalvos. Atlieka 12 porcijų.