Špinatų lydeka su sūrio padažu geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 6 šviežios arba sušaldytos šiaurinės lydekos arba baltojo jūrų filė (apie 1–1 / 2 svaro)
• 2 šaukštų margarino arba sviesto
• 2 šaukštai universalių miltų
• 1 ¼ puodelio pieno
• 1 puodelis susmulkinto čederio sūrio (4 uncijos)
• 1 10 uncijų pakuotė užšaldyta, susmulkinti špinatai, atšildyti ir gerai nusausinti
• 1 sumuštas kiaušinis
• 1 puodelio kukurūzų duonos įdaro mišinio
• ¼ puodelio tarkuoto parmezano sūrio arba romano sūrio
• ¼ puodelio pieniškos grietinės
• 4 griežinėliai šoninės, traškiai virti, nusausinti ir sutrinti

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Atšildykite žuvį, jei ji sušaldyta. Dėl padažo, puode ištirpinkite margariną. Įmaišykite miltus. Įpilkite pieno iškart. Virkite ir maišykite iki purumo. Virkite ir maišykite dar 1 minutę. Įpilkite čederio sūrio; maišykite, kol sūris išsilydys. Atidėti.

• 2 žingsnis

  Įdarui įmaišykite špinatus, kiaušinį, įdaro mišinį, parmezano sūrį, grietinę ir šoninę. Į įdarą įmaišykite 1/3 puodelio padažo.

• 3 žingsnis

  Įdėkite filė išilgai į 3 ketvirčių stačiakampį kepimo indą. Šaukštą šeštąją įdaro dalį užpilkite ant kiekvienos filė lėkštės. Kepkite uždengtą 350 laipsnių F orkaitėje 25–30 minučių arba tol, kol žuvis lengvai susvyruos šakute.

• 4 žingsnis

  Norėdami patiekti, dar kartą pašildykite padažą ir patiekite ant kiekvienos filė ir įdaro. Perpilkite likusį padažą. Atlieka 6 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 555 kalorijos, (13 g sočiųjų riebalų, 172 mg cholesterolio, 790 mg natrio, 23 g angliavandenių, 53 g baltymų.