Aštrus karštas pomidorų gurkšnelis geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 ¼ šaukštelių malto kmynų
• 1 46 uncijos gali pomidorų sulčių
• ⅓ puodelio laimo sulčių
• ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• ⅛ šaukštelio maltų raudonųjų pipirų
• Šviežios kalendros šakelės (nebūtina)
• Kalkių žievelės garbanos (pasirinktinai)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Kaitinkite didelę keptuvę ant mažos ugnies 1 - 2 minutes arba kol karšta. Į lėkštę sudėkite kmynus. Virkite ir maišykite ant mažos ugnies 30 sekundžių. Atsargiai įpilkite pomidorų sulčių, laimo sulčių, juodųjų ir raudonųjų pipirų. Tirpalas virinamas, retkarčiais pamaišant; nukelkite nuo ugnies. Patiekite nedelsdami. (Arba atvėsinkite; uždenkite ir laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip 3 dienas. Norėdami vėl pašildyti, sudėkite mišinį į didelę keptuvę. Kaitinkite ant stiprios ugnies, kol karšta, retkarčiais pamaišydami.)

• 2 žingsnis

  Norėdami patiekti, supilkite į puodelius. Jei norite, papildykite kiekvieną kalendros špagatu ir kalkių žievelės garbanomis. Atlieka 16 (6 uncijos) porcijų.

Patarimai

Iki 3 dienų į priekį paruoškite gurkšnį; uždenkite ir atšaldykite. Norėdami patiekti, šildykite taip, kaip nurodyta.