Aštri česnako ir vištienos pica geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

12 uncijų be odos, be kaulų vištienos krūtinėlės pusės
½ puodelio supjaustyto žalio svogūno
2 skiltelės česnako, malto
2 šaukštai ryžių acto arba baltojo vyno acto
2 šaukštai sumažinto natrio sojų padažo
1 šaukšto alyvuogių aliejaus arba kepimo aliejaus
½ šaukštelio smulkintų raudonųjų pipirų arba 1/4 šaukštelio maltų raudonųjų pipirų
¼ šaukštelio juodųjų pipirų
1 šaukšto alyvuogių aliejaus arba kepimo aliejaus
1 šaukštas kukurūzų krakmolo
1 16 uncijų (12 colių) itališkos duonos lukštas (Boboli)
½ puodelio susmulkinto Monterey Jack sūrio
2 šaukštų pušies riešutų arba supjaustytų migdolų
½ puodelio susmulkinto mocarelos sūrio

1 žingsnis
Vištieną supjaustykite 1/2 colių gabalėliais. Dideliame dubenyje sumaišykite pusę žaliojo svogūno, smulkintą česnaką, ryžius arba baltojo vyno actą, sojos padažą, 1 šaukštą aliejaus, grūstus arba maltus raudonuosius pipirus ir juoduosius pipirus. Sudėkite vištienos gabaliukus; maišyti, kad apsemtų. Uždenkite ir leiskite pastovėti 30 minučių kambario temperatūroje arba 1 valandą šaldytuve. Nusausinkite, rezervuodami marinatą.
2 žingsnis
Įkaitinkite likusį aliejų didelėje keptuvėje; sudėti vištienos gabaliukus. Virkite ir maišykite apie 3 minutes arba tol, kol nebebus rausva. Išmaišykite kukurūzų krakmolą į rezervuotą marinatą. Įpilkite į keptuvę. Virkite ir maišykite, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Šaukštą tolygiai paskirstykite ant duonos lukšto. Pabarstykite Monterey Jack ir mocarelos sūriais. Kepkite neuždengtą 400 laipsnių temperatūros orkaitėje 12 minučių. Į viršų su likusiu žaliu svogūnu ir riešutais. Įdėkite į orkaitę dar 2 minutes. Gaminamos 6 pagrindinio patiekalo porcijos.