Aštrios buivolių vištienos salotos geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras be odos, be kaulų vištienos krūtinėlės pusės
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštas sidro acto
• 1 valgomasis šaukštas karšto pipirų padažo arba Luizianos karšto padažo
• ⅓ puodelio buteliuose užpilto mėlynojo sūrio salotų padažu
• ½ šaukštelio karšto pipirų padažo arba Luizianos karšto padažo
• 2 puodeliai susmulkinto košės arba žaliųjų kopūstų
• 1 puodelis kąsnio dydžio morkų juostelių (2 vidutinės)
• 1 puodelis plonai pjaustytų salierų (2 stiebai)
• ½ puodelio sutrupinto mėlynojo sūrio (2 uncijos)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įdėkite vištieną į didelį sandarų plastikinį maišelį, įdėtą į negilų indą. Norėdami marinuotis, nedideliame dubenyje sumaišykite aliejų, actą ir 1 šaukštą karštųjų pipirų padažo. Supilkite vištieną į maišą; ruonių maišas. Pasukite, kad apsemtų vištieną. Marinuokite šaldytuve 3–4 valandas, retkarčiais apversdami maišą.

• 2 žingsnis

  Nusausinkite vištieną, rezervuodami marinatą. Jei norite naudoti anglis ant grotelių, kepkite vištieną ant neuždengtų grotelių stovo tiesiai ant vidutinių žarijų 12-15 minučių arba tol, kol vištiena nebebus rausva (170 ° F), pasukite ir šepečiu palikite rezervuotą marinatą į kepimo pusę. (Jei norite naudoti dujines groteles, pašildykite groteles. Sumažinkite šilumą iki vidutinės. Vištieną padėkite ant grotelių stovo ant ugnies. Uždenkite ir kepkite grotelėmis, kaip nurodyta.) Išmeskite likusį marinatą. Vištieną supjaustykite įstrižai.

• 3 žingsnis

  Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite mėlynojo sūrio salotų padažą ir 1/2 šaukštelio karštųjų pipirų padažo. Įpilkite kopūstų, morkų, salierų ir tris ketvirtadalius mėlynojo sūrio. Mesti apvilkti. Ant kopūstų mišinio sudėkite supjaustytą vištieną. Pabarstykite likusiu mėlynu sūriu.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 367 kalorijos (6 g sočiųjų riebalų, 7 g polinesočiųjų riebalų, 9 g mononesočiųjų riebalų), 80 mg cholesterolio, 563 mg natrio, 8 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 4 g cukraus, 32 g baltymų.