„S'mores Graham“ krekerių tortas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 3 kiaušiniai
• 1 ⅔ puodelio susmulkintų graham krekerių (apie 28 kvadratų)
• ¼ puodelio universalių miltų
• 1 ½ šaukštelio kepimo miltelių
• ¼ šaukštelio druskos
• ½ puodelio sutrumpinimas
• 1 puodelio cukraus
• ½ šaukštelio vanilės
• ¾ puodelio pieno
• ½ puodelio pusiau saldaus šokolado drožlių
• 1 arbatinis šaukštelis sutrumpinti
• 1 8 uncijos talpos užšaldytas plaktas desertinis užpildas, atšildytas
• 1 7 uncijos stiklainio zefyro kremas
• Sulaužyti šokolado pamirkyti „Graham“ krekeriai arba „Graham“ krekerių trupiniai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Atskiri kiaušiniai; leiskite pastovėti kambario temperatūroje 30 minučių. Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Sutepkite 13x9 colių dydžio kepimo skardą.

• 2 žingsnis

  Nedideliame dubenyje sumaišykite susmulkintus graham krekerius, miltus, kepimo miltelius ir druską. Dideliame dubenyje plakite 1/2 puodelio trumpindami maišytuvu per 30 sekundžių. Palaipsniui įpilkite cukraus, plakdami ant vidutinės masės, kol sumaišysite. Plakite kiaušinių tryniais ir vanile. Įmaišykite miltų mišinį ir pieną pakaitomis, plakdami po truputį po kiekvieno įdėjimo, kol viskas susimaišys.

• 3 žingsnis

  Kruopščiai plaukite plakiklius. Švariame dubenyje plakite kiaušinių baltymus aukštai, kol susidarys standžios smailės (galiukai stovi tiesiai). Švelniai sulankstykite trečdalį kiaušinių baltymų į tešlą, kad pašviesėtų. Sulenkite į likusius kiaušinių baltymus. Išplakite tešlą į paruoštą keptuvę.

• 4 žingsnis

  Kepkite nuo 30 iki 35 minučių arba tol, kol dantų krapštukas pasirodys švarus. Atvėsinkite pyragą keptuvėje ant vielos stovo.

• 5 žingsnis

  Į mažą indą mikrobangų šokolado ir 1 šaukštelio. sutrumpinti 1 minutę; maišykite iki vientisos masės. Paskleiskite ant atvėsinto pyrago. Atšaldykite, kol pasidarys šokoladas.

• 6 žingsnis

  Dideliame dubenyje sulankstykite dubenį į zefyro kremą. Paskleiskite ant torto. Supjaustykite gabaliukais. Jei norite, papildykite šokoladu pamirkytais graham krekeriais.

Sandėliuoti

Jei reikia, pyragą uždenkite ir laikykite šaldytuve iki 24 valandų. Viršūnė praranda dalį savo pūlingumo.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 394 kalorijos (8 g sočiųjų riebalų, 4 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 48 mg cholesterolio, 223 mg natrio, 55 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 40 g cukraus, 4 g baltymų.