Rūkyta, saldžiarūgštė kantalupa geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 5 riekelės storio griežinėliais rūkytos lašinės
• 1 vidutinis raudonas svogūnas, supjaustytas griežinėliais
• ½ puodelio azijietiško saldaus čili padažo
• 2 šaukštai ryžių acto
• 1 vidutinio dydžio kantalupė (2 1/2 svaro), nulupta, pasėjama ir supjaustoma kubeliais
• Karšti virti ryžiai
• ¼ puodelio skrudintų, sūdytų anakardžių, stambiai pjaustytų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Kepkite šoninę labai didelėje nelipnėje keptuvėje iki traškumo. Nuimkite šoninę ant popierinių rankšluosčių, kad nusausintumėte, palikdami 1 šaukštą lašinukų ant indo. Susmulkinkite lašinius. Virkite svogūną rezervuotuose lašinukuose ant vidutinės ugnies, kol suminkštės. Įpilkite čili padažo, acto, kantalupos ir šoninės; šiluma per. Patiekite ant ryžių, o ant viršaus - su anakardžiais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 394 kalorijos (4 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 16 mg cholesterolio, 660 mg natrio, 51 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 25 g cukraus, 10 g baltymų.