Rūkyta kukurūzų tortilijos traškučiai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 20 6 colių kukurūzų tortilijos
• 2 šaukšteliai košerinės druskos
• ¼ šaukštelio maltų česnakinių čili pipirų
• ¼ šaukštelio maltų kmynų
• Daržovių aliejus

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Sudėkite tortilijas, keletą iš karto, ir supjaustykite į šešis pleištus. Perkelkite į dubenį ir išmeskite rankomis, kad atskirtumėte. Nedideliame dubenyje sumaišykite druską, maltus česnakinius pipirus ir kmynus.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu per 5-qt. puode įkaitinkite 2 colius aliejaus vidutinio stiprumo karštyje iki 375 ° F. Ištieskite didelį dubenį popieriniais rankšluosčiais ir turėkite patogų didelį rudą popierinį maišelį.

• 3 žingsnis

  Dirbdami mažomis partijomis, kepkite tortilijos pleištus karštame aliejuje 5 minutes arba iki auksinės ir traškumo, retkarčiais pamaišydami, kad jie nepriliptų, nepasisuktų ir panardytų juos kepdami. Nuimkite su vieliniu filtru arba šaukštu su plyšiu ir nusausinkite paruoštame dubenyje.

• 4 žingsnis

  Tarp partijų leiskite aliejui grįžti į 375 ° F. Kol kita partija verda, įmeskite keptas traškučius į popierinį maišelį ir pabarstykite šiek tiek druskos mišinio; purtyti, kad apsiaustų. Laikykite traškučius maiše, kol bus paruošti patiekimui.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 148 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 4 g polinesočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 404 mg natrio, 20 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 2 g cukraus, 2 g baltymų.