Lėtai troškinti kiaulienos sumuštiniai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 2, 5 svaro kiaulienos nugarinės kepsnys arba kiaulienos kepsnys be kaulų
• Druska
• Juodasis pipiras
• ½ puodelio vandens
• 3 šaukštai sidro acto
• 2 šaukštai Vorčesteršyro padažo
• 1 šaukštelio maltų kmynų arba čili miltelių
• 1 receptas naminio BBQ padažo arba 3-1 / 2 puodeliai įsigyto kepsninės padažo
• 10 kaiserių ritinėlių ar mėsainių bandelių, padalinkite

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Trinkite riebalus iš mėsos. Jei reikia, supjaustykite mėsą, kad tilptų 3–1 / 2 arba 4 litrų lėtai viryklėje. Pagardinkite mėsą druska ir pipirais. Nedideliame dubenyje sumaišykite vandenį, actą, Vorčesteršyro padažą ir kmynus. Supilkite ant lėtos viryklės mėsą.

• 2 žingsnis

  Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 8–10 valandų arba ant stiprios ugnies 4–5 valandas.

• 3 žingsnis

  Išimkite mėsą iš viryklės; išmeskite virimo skystį. Mėsa suskaidoma į stambius gabalėlius dviem šakėmis, pašalinant riebalus; grąžinkite mėsą į lėtą viryklę. Išmaišykite 2 puodelius naminio BBQ padažo arba įsigytą kepsnių padažą. Jei naudojate silpno karščio nustatymą, pasukite į aukšto karščio nustatymą; uždenkite ir virkite nuo 30 iki 45 minučių arba kol perkais. Patiekite mėsos mišinį į ritinius. Perduokite likusį naminį BBQ padažą arba įsigytą kepsnių padažą.

Lengvam valymui:

Savo lėtos viryklės liniją uždėkite su vienkartiniu lėtos viryklės įdėklu. Sudėkite ingredientus, kaip nurodyta recepte. Baigę gaminti maistą, šaukštą ištraukite iš lėto viryklės. Kai maistas išeis iš jūsų lėto viryklės įdėklo, tiesiog išmeskite įdėklą. Pastaba: nekelkite ir neneškite vienkartinio įdėklo su maistu viduje.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 426 kalorijos, (3 g sočiųjų riebalų, 71 mg cholesterolio, 1143 mg natrio, 55 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 31 g baltymų.

---

Naminis BBQ padažas

Ingridientai

• 2 ½ puodelio kečupo
• 1 puodelis smulkiai supjaustyto svogūno (1 didelis)
• ¼ puodelio supakuoto tamsiai rudo cukraus
• 3 šaukštai sidro acto
• 3 šaukštai „Pickapeppa“ padažo arba „Worcestershire“ padažo
• 3 skiltelės česnako, smulkintos
• ¼ šaukštelio buteliuose išpilstyto karšto pipirų padažo

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame puode sumaišykite kečupą, svogūną, rudąjį cukrų, actą, „Pickapeppa“ padažą, česnaką ir karštųjų pipirų padažą. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite 15 minučių, retkarčiais pamaišydami. Padažą sunaudokite nedelsdami arba šiek tiek atvėsinkite ir supilkite į laikymo indą. Uždenkite ir atšaldykite iki 3 dienų. Gamina 3-1 / 2 puodelius.