Turinys:
- Ingridientai
- Nurodymai
- Kukurūzų kalendros pasta padažas
- Citrinų-kaparėlių makaronų padažas
- Petražolių-čili makaronų padažas
- Pateikimo pasiūlymai
- Mitybos faktai
Ingridientai
Nurodymai
-
Į didelę keptuvę kepkite pjaustytą svogūną ir česnako skilteles, maltas, karštame alyvuogių aliejuje ant vidutinės ugnies maždaug 5 minutes arba iki suminkštėjimo. Įpilkite vyšninius pomidorus perpus arba supjaustytus šviežius pomidorus. Uždenkite ir virkite 5 minutes arba kol pomidorai bus minkšti, retkarčiais sutrinkite su bulvių koše ar šakute. Įpilkite makaronų virimo vandens arba sumažintos natrio daržovių arba vištienos sultinio ir druskos. Troškinkite apie 5 minutes arba iki norimos konsistencijos. Apibarstykite apkeptais šviežiais bazilikais arba raudonėliais.
Kukurūzų kalendros pasta padažas
Įpilkite 1/2 puodelio šaldytų atšildytų neskrudintų viso branduolio kukurūzų arba įprastų viso branduolio kukurūzų ir 1 arbatinį šaukštelį smulkiai pjaustytų šviežių jalapeño pipirų (antgalis, xx puslapis). Bazilikui naudokite šviežią kalendrą. Gamina 1 3/4 puodelių.
Citrinų-kaparėlių makaronų padažas
Įmaišykite 1 šaukštą raudonojo vyno acto, 1 - 2 šaukštelius kaparėlių ir 1/2 šaukštelio citrinos žievės. Naudokite šviežius bazilikus. Gamina 1 1/2 puodelio.
Petražolių-čili makaronų padažas
Vietoj susmulkinto naudokite pjaustytą svogūną. Įmaišykite 1 šaukštą Vorčesteršyro padažo ir 1 šaukštelį čili miltelių. Bazilikui naudokite šviežias petražoles. Gamina 1 1/2 puodelio.
Pateikimo pasiūlymai
Toss padažas su 8 uncijomis virtų makaronų, šaukštas ant skrudintos kiaulienos, tarnauja kaip baseinas po krevečių kabobais, o viršuje - atviros kalakutienos mėsainis.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 38 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 101 mg natrio, 4 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 2 g cukraus, 1 g baltymų.
