Paprasta salsva žuvis | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras šviežios ar šaldytos, nuo 1/2 iki 1 colio storio, oranžinės šiurkščiavilnės arba raudonojo snapo filė
• ⅓ puodelio išpilstytos salsos
• 1 skiltelė česnako, malta
• 1 14 uncijų gali būti daržovių sultinio
• 1 puodelis greitai paruošiamo kuskuso
• ¼ puodelio plonai supjaustyto žaliojo svogūno (2) arba rupiai supjaustyto šviežio kalendros
• Druska ir juodieji pipirai
• Kalkių arba citrinų pleištai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Atšildykite žuvį, jei ji sušaldyta. Įkaitinkite broilerį. Skalauti žuvį; Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Atidėti. Mažame dubenyje sumaišykite salsą ir česnaką; atidėti.

• 2 žingsnis

  Vidutiniame puode sultinį užvirkite. Įmaišykite kuskusą; uždenkite ir nukelkite nuo ugnies. Leiskite pastovėti maždaug 5 minutes arba tol, kol skystis įsigers. Plikykite kuskusą šakute. Įmaišykite žalią svogūną.

• 3 žingsnis

  Tuo tarpu išmatuokite žuvies storį. Padėkite žuvis ant riebios nešildomos broilerių keptuvės. Žuvį lengvai pabarstykite druska ir pipirais.

• 4 žingsnis

  Apkepkite maždaug 4 colius nuo ugnies, kol žuvis lengvai išsilydys, kai ją išbandysite šakute. 1/2 colio žuvies storiui leisti 4–6 minutes. (Jei filė yra 1 colio ar didesnės storio, pasukite pusiau per vidurį.) Šaukštą salsos mišinio užpilkite ant žuvies; apkepkite dar apie 1 minutę arba tol, kol salsva perkais. Išdėliokite žuvis ant kuskuso mišinio. Patiekite su kalkių pleištais.

• 5 žingsnis

  Atlieka 4 porcijas

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 265 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų), 22 mg cholesterolio, 529 mg natrio, 39 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 1 g cukraus, 23 g baltymų.