Paprasta kepta lašiša su kalamata-apelsinų skoniu geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 6 uncijos lašišos filė be odos
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštelis rūkytos paprikos
• Druska ir malti juodieji pipirai
• 3 vidutiniai apelsinai
• ½ puodelio „Lindsay®“ graikiškos kalamata kauliuotos alyvuogės be kauliuko, rupiai supjaustytos
• ½ puodelio pjaustytų raudonųjų saldžiųjų pipirų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Švelniai sutepkite keptuvę ant grotelių. Ant vidutinės ugnies įkaitinkite keptuvę. Lašišą sutrinkite su 1 šaukštu aliejaus. Apibarstykite rūkyta paprika, druska ir pipirais. Padėkite lašišą ant keptuvės ant grotelių. Virkite 4–6 minutes 1/2 colio storio žuvims arba tol, kol žuvys išsilydys, kai patikrinsite šakute, vieną kartą pasukdami ant grotelių.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu malonumui smulkiai susmulkinkite 1 šaukštelį žievelės iš vieno apelsino. Apelsinus nulupkite ir supjaustykite kauliukais. Vidutiniame dubenyje sumaišykite apelsinus, apelsinų žieveles, alyvuoges, raudonuosius saldžius pipirus ir likusį 1 šaukštą alyvuogių aliejaus. Patiekite lašišą su malonumu. Atlieka 4 porcijas.