Lakštiniai žalumynai ir feta frittata | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 1 16 uncijų puokštė vaivorykštės mandelės
• 1 puodelis vyšninių pomidorų, perpus
• 1 česnakai, plonai supjaustyti
• ¼ šaukštelio druskos
• 12 kiaušinių
• 1 puodelio pieno
• 4 uncijos fetos sūrio, sutrintas
• ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• ¼ puodelio parmezano sūrio, tarkuoto
• ¼ puodelio šviežių žolelių, tokių kaip bazilikas, raudonėlis ir (arba) itališkos petražolės

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Padenkite 15x10x1 colių dydžio kepimo skardą su nelipniu virimo purškikliu. Į keptuvę įpilkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus. Įdėkite į karštą orkaitę 5 minutes. Tuo tarpu nupjaukite varnalėšų lapus nuo stiebų. Susmulkinkite lapus (apie 8 puodelius). Apipjaustykite ir plonai supjaustykite stiebus (apie 2 1/2 puodelio). Sudėkite stiebus į kepimo skardą. Skrudinkite 5 minutes. Įpilkite lapų, pomidorų, askaloninių česnakų, 1 šaukštą alyvuogių aliejaus ir 1/4 šaukštelio druskos. Mesti apvilkti. Skrudinkite 10 minučių arba tol, kol varškė išvirs ir pomidorai suminkštės, maišant.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu dideliame dubenyje išplakite kiaušinius, pieną, feta ir 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų. Tolygiai supilkite ant daržovių. Pabarstykite parmezanu.

• 3 žingsnis

  Kepkite 20 minučių arba kol kiaušinių mišinys paskrus. Pašalinti; leiskite pastovėti 10 minučių. Į viršų su šviežiomis žolelėmis ir, jei pageidaujama, skrudintais vyšniniais pomidorais. Atlieka 6 porcijas.

Patarimai

Norėdami greitai paruošti sumuštinį pusryčiams, naudokite likutį.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 291 kalorija (8 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 8 g mononesočiųjų riebalų), 395 mg cholesterolio, 635 mg natrio, 9 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 5 g cukraus, 19 g baltymų.