Iškeptos bulvės ir skrudinti pipirai kepami geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 didelis svogūnas, susmulkintas (1 puodelis)
• 3 šaukštai margarino arba sviesto
• 3 šaukštai universalių miltų
• ¼ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio pipirų
• 2 puodeliai pieno
• 1 puodelis susmulkinto šveicariško ar Gruyere sūrio (4 uncijos)
• 2 šaukštus susmulkintų petražolių
• 6 vidutinės bulvės (2 svarai), nuluptos
• 1 7 uncijos stiklainis skrudintų raudonųjų saldžiųjų paprikų, nusausintas ir stambiai supjaustytas
• Rozmarinų arba petražolių šakelės (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame puode kepkite svogūnus margarine ar svieste iki švelnaus, bet ne rudo. Įmaišykite miltus, druską ir pipirus. Įpilkite pieno iškart. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Nukelkite nuo ugnies ir maišykite su sūriu bei petražolėmis, kol sūris išsilydys.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu plonai supjaustykite bulves (turėtų būti apie 6 puodelius). Į 2 ketvirčių stačiakampį kepimo indą sudėkite pusę bulvių. Uždenkite puse padažo. Suberkite visus skrudintus pipirus. Pakartokite bulvių ir padažo sluoksnius.

• 3 žingsnis

  Kepkite uždengtą 350 laipsnių F orkaitėje 1–1 / 4 valandas. Atidenkite ir kepkite dar 15 minučių arba kol bulvės suminkštės. Papuoškite, jei norite, rozmarinų ar petražolių šakelėmis. Padaroma nuo 6 iki 8 porcijų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 312 kalorijų (5 g sočiųjų riebalų, 22 mg cholesterolio, 464 mg natrio, 41 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 11 g baltymų.