Kalėdų Senelio aštrūs imbieriniai taškeliai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

1 puodelio razinų
1 puodelio nesūdyto sviesto, suminkštinto
2 puodeliai supakuoto rudojo cukraus
2 kiaušiniai
1 valgomasis šaukštas susmulkinto kristalizuoto imbiero
1 šaukštelio smulkiai supjaustytos apelsino žievelės
1 šaukštelio vanilės
3 s puodelių universalių miltų
½ puodelio pjaustytų pekano riešutų
1 ½ šaukštelio malto cinamono
1 šaukštelio kepimo sodos
½ šaukštelio kepimo miltelių
½ šaukštelio malto muskato riešuto
¼ šaukštelio malto imbiero
¼ šaukštelio druskos
1 receptas „Pecan Topping“ (žr. Žemiau)
1 dovanėlė oranžinė glazūra (žr. Žemiau)

Nurodymai

1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Įdėkite razinas ir sviestą į virtuvės kombainą; apdorokite tol, kol razinos susmulkinamos ir sujungiamos su sviestu. Perpilkite mišinį į ypač didelį dubenį. Elektriniu mikseriu plakite rudąjį cukrų, kiaušinius, kristalizuotą imbierą, apelsino žievelę ir vanilę iki kreminės masės.

2 žingsnis
Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, riešutus, cinamoną, kepimo soda, kepimo miltelius, muskato riešutą, imbierą ir druską. Palaipsniui plakite miltų mišinį į sviesto mišinį. Maišykite, kol gerai susimaišys.
3 žingsnis
Iš 2 šaukštų sausainių šaukštelio išminkykite tešlą 4 colių atstumu ant nesušlapinto sausainio lapo. Lengvai išlyginkite viršūnes. Ant kiekvieno neiškepto sausainio vidurio šaukštelio šaukštelio 1 arbatinio šaukštelio pekano riešuto.
4 žingsnis
Kepkite 12–13 minučių arba kol kraštai bus ką tik nustatyti. Leiskite atvėsti ant keptuvės 2 minutes; perkelkite sausainius į aušinimo stovą. Visiškai atvėsinkite.
5 žingsnis
Atvėsusius sausainius apibarstykite apelsinų glazūra. Sudaro 3 dešimtis didelių sausainių.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 210 kalorijų (4 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 26 mg cholesterolio, 70 mg natrio, 34 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 21 g cukraus, 2 g baltymų.

Oranžinė glazūra

Ingridientai

1 puodelis išsijoto miltelinio cukraus
1 šaukštelio smulkiai supjaustytos apelsino žievelės
1 - 2 šaukštai apelsinų sulčių

Nurodymai

1 žingsnis
Nedideliame dubenyje sumaišykite miltelinį cukrų ir smulkiai supjaustytą apelsino žievelę. Įmaišykite pakankamai apelsinų sulčių, kad susidarytų tirštos konsistencijos glazūra.