Turinys:
Skrudintas česnakas prideda saldaus, švelnaus, karamelės skonio sriuboms ir salotų padažams. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip užkandis krekeriams ir židiniams. Skrudinti česnaką yra paprasta.
Instrukcijos:
1. Aštriu peiliu nupjaukite smailią viršutinę dalį iš 1 vidutinės česnako galvos, palikdami svogūnėlį nepažeistą, bet atidengdami atskiras gvazdikėlius.
2. Sudėkite į mažą kepimo indą ar varškės indelį; lašinkite dviem šaukšteliais alyvuogių aliejaus. Kepkite uždengtą 325 laipsnių F orkaitėje nuo 45 iki 60 minučių arba tol, kol gvazdikėliai bus labai minkšti.
3. Atidėkite į šalį, kol bus pakankamai vėsus, kad būtų galima tvarkyti . Išspauskite česnako pastą iš atskirų gvazdikėlių ir naudokite taip, kaip nurodyta receptuose, arba patiekite česnako svogūnėlius sveikus ant užkandžių plokštelės.
- Patiekite šiltai kaip užkandį prancūziškos ar itališkos duonos užpilui.
- Sumaišykite su trupučiu alyvuogių aliejaus ir išplakite su karštais virtais makaronais ir parmezano sūriu.
- Troškindami įpilkite šaukštą ar du į karštas bulves.
- Įmaišykite į majonezą arba virtų salotų padažą; naudoti tokioms salotoms kaip vištiena ir bulvės.
- Sumaišykite į aliejų ir actą, kad gautumėte salotų padažą.
- Įpilkite į kremines sriubas, tokias kaip bulvės ar svogūnai.
- Sumaišykite su suminkštu margarinu ar sviestu ir naudokite vištienai ar kalakutienai kepti.
- Įmaišykite į virtus ryžius ar kitą grūdų košę.
- Įpilkite į baltą padažą ir patiekite ant garintų daržovių ar keptos žuvies.
- Sumaišykite su grietine kaip kepinių-bulvių užpilą.
- Įmaišykite į ištirpintą margariną arba sviestą; ant burbuolės tepkite ant kukurūzų, užmerkite ant keptos žuvies arba naudokite kaip omaro padažą.
- Gvazdikėlį ar dvi sumaišykite į sausainių ar duonos tešlą ir kepkite kaip įprasta.
