Skrudinta cukinijos lazanija | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 ½ svaro cukinijos, supjaustytos 1/4 colio storio griežinėliais (4 vidutinės)
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 3 skiltelės česnako, smulkintos
• ¾ šaukštelio košerinės druskos arba 1/4 šaukštelio druskos
• 2 šaukštus užlaužė šviežio rozmarino
• 1 svaras birios itališkos dešros
• 1 15 uncijos stiklainio skrudintų česnakų Alfredo makaronų padažas
• 1 puodelio pieno
• ¾ puodelio smulkiai supjaustyto parmezano sūrio (3 uncijos)
• 1 9 uncijos pakuotės nevirtų lazanijos makaronų
• 6 romų pomidorai, supjaustyti 1/4 colio storio griežinėliais
• 8 uncijos mažų šviežių mocarelos rutuliukų (bocconcini)
• Nelipnus kepimo purškiklis
• Maži arugula lapai (nebūtina)
• Skrudinti pušies riešutai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F. Labai dideliame dubenyje sumaišykite cukinijas, aliejų, česnaką, druską ir 1 šaukštą rozmarino; mesti derinti. Mišinį tolygiai paskirstykite keptuvėje. Skrudinkite apie 14 minučių arba tik iki minkštos, retkarčiais pamaišydami; atidėti.

• 2 žingsnis

  Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 375 ° F. Dideliame keptuvėje kepkite dešrą ant vidutinio stiprumo ugnies, kol mėsa paruduos, mediniu šaukštu sutrupinkite mėsą, kol ji keps. Nusausinkite riebalus. Dideliame dubenyje sumaišykite makaronų padažą, pieną, 1/2 puodelio parmezano sūrio ir likusį 1 šaukštą rozmarino; atidėti.

• 3 žingsnis

  Norėdami surinkti, paskleiskite 1/2 puodelio makaronų padažo mišinio į 3 ketvirčių stačiakampio kepimo indo dugną. Ant padažo viršaus sudėkite keturis makaronus, pagal poreikį perdengdami. Ant patiekalo makaronų viršaus sudėkite trečdalį skrudintų cukinijų mišinio, trečdalį virtos dešros ir trečdalį pomidorų riekelių. Šaukštą 1/2 puodelio makaronų padažo mišinio užpilkite ant pomidorų; viršuje su ketvirtadaliu mocarelos sūrio. Pakartokite sluoksnius du kartus. Pridėti likusius lazanijos makaronus; atsargiai šaukštą likusio makaronų padažo mišinio užpilkite ant makaronų, būtinai uždengdami visus makaronus. Įpilkite likusio mocarelos sūrio ir likusio 1/4 puodelio parmezano sūrio.

• 4 žingsnis

  Padengti folija su virimo purškikliu; kepimo indą uždenkite folija. Kepkite 45 minutes. Atidengti; kepkite dar apie 10 minučių arba kol viršus pradės ruduoti. Prieš patiekdami leiskite pastovėti 15 minučių. Jei norite, papuoškite arugula ir (arba) pušies riešutais.

Patarimas:

Norėdami patiekti šį patiekalą į puodą, paruoškite ir kepkite taip, kaip nurodyta. Sandariai uždenkite folija. Tote į paskirties vietą izoliuotame puodelyje su kaitinimo pakuotėmis. Patiekite per 2 valandas. Arba pristatykite sandariai uždengtą nekeptą lazaniją į šaldytuvą su šaltais paketais iki kelionės tikslo. Atvykę kepkite ir patiekite pagal nurodymus.

Nurodymai priešais:

Paruoškite, kaip nurodyta 3 žingsnyje, išskyrus tai, kad nešildykite orkaitės. Lazaniją uždenkite plastikine plėvele. Atšaldykite iki 24 valandų. Norėdami patiekti, įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Nuimkite plastikinę plėvelę; uždenkite folija, kaip nurodyta. Kepkite 50–60 minučių arba tol, kol kraštai pasidarys burbuliukai. Atidengti; kepkite dar apie 10 minučių arba kol viršus pradės ruduoti. Tęskite taip, kaip nurodyta.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 392 kalorijos (11 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 8 g mononesočiųjų riebalų), 95 mg cholesterolio, 805 mg natrio, 22 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 4 g cukraus, 17 g baltymų.