Skrudintos daržovės su balzaminiu actu | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 8 uncijos šviežių šparaginių pupelių, galai apipjaustyti
• 1 mažas svogūnas, supjaustytas plonais pleištais
• 1 skiltelė česnako, malta
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• Dash druska
• Dash pipirai
• 2 vidutiniškai geltoni vasariniai moliūgai, per pusę perpjauti ir 1/4 colio storio griežinėliais
• ⅓ puodelio balzaminio acto

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nedideliame skrudinimo inde kepkite pupeles, svogūną ir česnaką. Drizzle su alyvuogių aliejumi; pabarstykite druska ir pipirais. Maišykite, kol pupelės bus tolygiai padengtos. Skleisti į vieną sluoksnį.

• 2 žingsnis

  Kepkite 450 laipsnių F orkaitėje 8 minutes. Įmaišykite moliūgus ir kepkite dar 5–7 minutes arba kol daržovės suminkštės ir šiek tiek paruduos.

• 3 žingsnis

  Tuo tarpu mažame puode balzaminį actą užvirkite virdami per vidutinės-stiprios ugnies; sumažinti šilumą. Švelniai virkite apie 5 minutes arba kol sumažės perpus (actas šiek tiek sutirštės).

• 4 žingsnis

  Lašinkite actą ant skrudintų daržovių; minkykite, kol daržovės bus tolygiai padengtos. Padaromos 4–6 patiekalų porcijos.

Mitybos faktai

Vienoje porcijoje: 81 kalorija (1 g sočiųjų riebalų, 0 mg cholesterolio, 45 mg natrio, 12 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 1 g baltymų).