Skrudinti raudonųjų pipirų ryžiai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 raudoni saldieji pipirai
• 1 šaukšto sviesto
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• 1 - 2 česnako skiltelės, maltos
• 1 ½ puodelio nevirtų jazminų ryžių
• 2 - 3 šaukšteliai rūkytos paprikos
• 2 puodeliai vištienos sultinio
• 1 puodelio vandens
• 1 didelė citrinos žievelė (1 šaukštas)
• 2 šaukštų citrinos sulčių
• 1 colio šviežio imbiero, nulupto
• Druska ir juodieji pipirai pagal skonį

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite broilerį. Ištieskite kepimo skardą folija. Paprikas perpjaukite per pusę; nuimkite stiebus ir sėklas. Padėkite, supjaustykite šonus žemyn, ant paruoštos kepimo skardos. Apkepkite 4 colius nuo 5 iki 10 minučių arba iki atvės. Apvyniokite folija; leiskite pastovėti 20 minučių.

• 2 žingsnis

  Pašalinti odas; smulkiai supjaustykite papriką.

• 3 žingsnis

  Dideliame puode įkaitinkite sviestą ir alyvuogių aliejų. Įpilkite česnako; virkite nuo 1 iki 2 minučių arba iki kvapnaus ir minkšto. Sudėkite ryžius ir papriką. Virkite dar 1 - 2 minutes, retkarčiais pamaišydami. Įpilkite susmulkintos paprikos, sultinio, 1 puodelio vandens, citrinos žievelės ir sulčių, imbiero, 1/4 šaukštelio. druskos, ir 1/4 šaukštelio. Juodasis pipiras. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite 20–25 minutes arba tol, kol ryžiai suminkštės ir pasidarys skysti. Nuimkite nuo ugnies; imbierą išmeskite. Pagardinkite papildoma druska ir juodaisiais pipirais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 215 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 5 mg cholesterolio, 375 mg natrio, 39 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 1 g cukraus, 3 g baltymų.