Skrudintos kriaušės pusryčiams geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 didelės prinokusios, tačiau tvirtos Bosc arba raudonos Anjou kriaušės
• 1 šaukšto citrinos sulčių
• 1 šaukšto sviesto, suminkštinto
• 2 šaukštų supakuoto rudojo cukraus
• ¼ šaukštelio druskos
• 2 arbatinius šaukštelius smulkiai susmulkintos apelsino žievelės (atidėkite) arba Triple Sec
• ¼ puodelio apelsinų sulčių
• 1 šaukštelio vanilės
• 1 puodelis paprasto graikiško jogurto
• 2 šaukštai gryno klevų sirupo
• Smulkiai susmulkintos apelsino žievelės (nebūtina)
• ¼ puodelio granolos
• 2 šaukštai supjaustytų migdolų, paskrudinti

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Kriaušių perpus; branduolys. Kiekvienos kriaušės centre išmirkykite 1 colio įdubą naudodami melionų rutulį. Supjaustytas šonus sutrinkite citrinos sultimis.

• 2 žingsnis

  Ištepkite sviestą 2 ketvirčių stačiakampio kepimo indo dugne. Pabarstykite ruduoju cukrumi ir druska; įpilkite apelsinų sulčių. Kepimo inde vienu sluoksniu išdėstykite kriaušių puseles, supjaustytas puse į viršų.

• 3 žingsnis

  Kepkite 20–30 minučių arba tik tol, kol kriaušės suminkštės, kepimo metu kelis kartus šaukšteliu šaukštelio kepimo skysčio užpilkite ant kriaušių (kepimo laikas priklauso nuo kriaušių prinokimo).

• 4 žingsnis

  Išimkite iš orkaitės; įmaišykite vanilę į virimo skystį. Leiskite visiškai atvėsti. Uždenkite ir atvėsinkite mažiausiai 2 valandas arba iki 24 valandų, atšaldydami kriaušes bent kartą paverskite skysčiu.

• 5 žingsnis

  Norėdami patiekti, nedideliame dubenyje sumaišykite jogurtą ir klevų sirupą. Šaukštą mišinio į kiekvieną kriaušės pusę. Jei norite, pabarstykite papildomu apelsino žievele. Patiekite su granola ir skrudintais migdolais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 308 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 11 mg cholesterolio, 199 mg natrio, 55 g angliavandenių, 8 g skaidulų, 38 g cukraus, 9 g baltymų.