Ryžių pilafas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ⅓ puodelio ilgagrūdžių arba basmati ryžių
• 2 šaukštai smulkiai supjaustyto prosciutto arba visiškai virtas kumpis
• 1 skiltelė česnako, malta
• 1 šaukšto margarino arba sviesto
• ¾ puodelio vandens
• 2 šaukštų džiovintų serbentų ar razinų
• 2 šaukštai pjaustytų saldžiųjų raudonųjų arba žaliųjų pipirų
• 2 šaukštai sauso baltojo vyno, obuolių sulčių arba vandens
• ¼ šaukštelio greito vištienos sultinio granulių
• ⅛ šaukštelio džiovintų bazilikų, raudonėlių arba itališkų prieskonių, susmulkintų
• 2 žali svogūnai, supjaustyti griežinėliais (1/4 puodelio)
• 2 šaukštai pušies riešutų, supjaustytų migdolų arba kapotų pekano riešutų, paskrudinti

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame puode virkite ir maždaug 5 minutes išmaišykite ilgagrūdžius arba basmati ryžius, prosciutto ar kumpį ir česnaką karštame margarine ar svieste arba maždaug iki ryžių šviesiai rudos spalvos.

• 2 žingsnis

  Atsargiai įmaišykite į vandenį; serbentai ar razinos; saldūs raudoni arba žali pipirai; vynas, obuolių sultys arba vanduo; vištienos sultinio granulės; ir bazilikų, raudonėlių ar itališkų prieskonių. Užvirkite mišinį; sumažinti šilumą. Uždenkite ir troškinkite 15 - 20 minučių arba kol ryžiai suminkštės ir skystis įsigers. Įmaišykite žaliuosius svogūnus ir pušies riešutus, migdolus ar pekano riešutus. Patiekite nedelsdami. Atlieka 2 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 266 kalorijos, (2 g sočiųjų riebalų, 5 mg cholesterolio, 301 mg natrio, 35 g angliavandenių, 7 g baltymų.