Ribeye kepsniai ir persikai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 šaukštas paprikos
• 2 šaukštelių svogūnų miltelių
• 2 šaukštelių česnako miltelių
• 2 šaukštelių citrinos-pipirų prieskonių
• 1 šaukštelio malto kmynų
• ½ šaukštelio grūstų raudonųjų pipirų
• 1 šaukštas druskos
• 1 šaukšto šviežiai maltų juodųjų pipirų
• 4 1 svaras jautienos T-kaulų kepsnių arba šeši 8 uncijos. jautienos ribeye kepsniai (maždaug 1 colio storio)
• 12 vidutiniškai prinokusių persikų (apie 4 svarus), nulupti, supjaustyti be kauliuko ir per pusę
• ¼ puodelio balzaminio acto
• 2 šaukštus ragavo šviežio čiobrelio
• 1 šaukštas sviesto, išlydytas
• 1 šaukštelio cukraus
• ½ šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
• Šviežios čiobrelių šakelės

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nedideliame dubenyje sumaišykite papriką, svogūnų miltelius, česnako miltelius, citrinos pipirus, kmynus, grūstus raudonuosius pipirus, druską ir juoduosius pipirus. Įtrinkite ant abiejų kepsnių pusių.

• 2 žingsnis

  Kepkite kepsnius ant uždengtų grotelių stovo tiesiai ant vidutinių žarijų (vidutiniškai retiems - kepkite nuo 10 iki 13 minučių), pasukite vieną kartą. Dangtelis; leiskite pastovėti 5 minutes.

• 3 žingsnis

  Kepame persikus 5 minutes, vieną kartą sukdami.

• 4 žingsnis

  Tuo tarpu dideliame dubenyje sumaišykite balzaminį actą, paskanintą čiobreliais, sviestu, cukrumi ir 1/2 šaukštelio. Juodasis pipiras. Pridėti persikų; išmesti. Patiekite su kepsniu; viršuje su čiobrelių šakelėmis.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 321 kalorija (7 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 8 g mononesočiųjų riebalų), 71 mg cholesterolio, 630 mg natrio, 17 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 14 g cukraus, 25 g baltymų.