Raudonas, baltas ir mėlynių pyragas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ½ puodelio džiovintų mėlynių ir (arba) spanguolių (nebūtina)
• 2 puodeliai universalių miltų
• ⅔ puodelio cukraus
• 2 šaukštelių kepimo miltelių
• ½ šaukštelio druskos
• ½ puodelio šalto sviesto, supjaustyto į 8 - 12 gabalėlių
• ¾ puodelio pieno
• 2 kiaušiniai, lengvai sumušti
• 3 puodeliai šviežių braškių, su koteliu ir ketvirčiu
• 1 ½ puodelio šviežių mėlynių
• 2 šaukštai cukraus
• 1 7 uncijos gali būti suslėgtas plakta desertas

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F. Įdėkite džiovintas uogas į nedidelį dubenį; uždenkite verdančiu vandeniu. Leiskite pastovėti 10 minučių; gerai nusausinkite. Tuo tarpu riebalais ir miltais ištepkite 15x10x1 colių dydžio kepimo skardą; atidėti.

• 2 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, 2/3 puodelio cukraus, kepimo miltelius ir druską. Konditerijos trintuvu ar dviem peiliais supjaustykite svieste, kol mišinys pasidarys rupūs. Įpilkite pieno ir kiaušinių, maišant, kol sausi ingredientai sudrėkins. Įmaišykite nusausintus džiovintus vaisius, jei naudojate. Šaukštą tešlos supilkite į keptuvę, tolygiai paskirstydami plona metaline mentele.

• 3 žingsnis

  Kepkite 18 - 20 minučių arba iki tolygiai auksinės spalvos. Atvėsinkite ant vielos stovo. Vidutiniame dubenyje sumaišykite braškes ir mėlynes. Pabarstykite 2 šaukštais cukraus. Toss švelniai. Dangtelis; leiskite pastovėti iki 1 valandos.

• 4 žingsnis

  Naudodami 3 colių žvaigždės formos pjaustytuvą, supjaustykite figūras iš torto. Norėdami patiekti, į nedidelį negilų dubenį ar serviravimo lėkštę įdėkite vieną „shortcake“ žvaigždę, šaukštą uogų mišinio uždėkite ant „shortcake“, o uogas viršuje užpilkite plaktais šaukštais. Gaminama nuo 16 iki 18 porcijų (1 pyragas ir 1/4 puodelio uogų).

25 PASLAUGOS:

Paruoškite du trumpų pyragų receptus. Naudokite 5 puodelius šviežių braškių, 3 puodelius šviežių mėlynių ir 3 šaukštus cukraus. Pakanka trijų skardinių suslėgto plakto desertinio įdaro.

50 PASLAUGŲ:

Paruoškite tris bandeles. Naudokite 9 puodelius šviežių braškių, 4-1 / 2 puodelius šviežių mėlynių ir 1/3 puodelio cukraus. Pakanka keturių ar penkių skardinių suslėgto plakto desertinio įdaro.

Patikrinkite virtuvės patarimą:

Trumpinius pyragus galima paruošti į priekį ir užšaldyti iki 1 mėnesio. Atšildykite prieš pjaustydami į žvaigždes.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 208 kalorijos (5 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 53 mg cholesterolio, 158 mg natrio, 27 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 15 g cukraus, 3 g baltymų.