Klausimai ir atsakymai: Mary louise svirtis, geresni namai ir sodai. Metinio iššūkio recepto nugalėtojas geresni namai ir sodai

Turinys:

Aš myliu rozmariną ir manau, kad jis gali būti derinamas su saldžiais ir pikantiškais patiekalais. Visas savo žoleles auginu gėlių vazonuose ir visada stengiuosi galvoti ne apie įprastą skonių naudojimo būdą.

Kas teikia atsiliepimų apie jūsų receptus ir maisto gaminimą?

Mano tėtis buvo mano pradinio skonio testeris. Prieš mirdamas jis visada buvo tas, kuris man davė atsiliepimų. Šiomis dienomis mano draugai, kaimynai ir žmonės Džordžijos Highlands koledže yra tie, kurie leidžia man žinoti, ką jie galvoja. Jei jiems patinka receptas, žinau ir kiti.

Kas išmokė gaminti maistą?

Turėjau motiną, kuri buvo avantiūristė virėja. Kai mes augome, aš to nesuvokiau, bet kai lankiausi kažkieno namuose, virimas nebuvo tas pats. Vėliau gyvenime supratau, kodėl visi mėgdavo ateiti į mano namus!

Koks yra jūsų mamos patarimas apie maisto gaminimą, kurio niekada nepamiršite?

Prisimenu, kai mama gamindavo svarą pyrago ar kepdavo, ji visada rinkdavosi pagal receptą. Galite žaisti su daugybe maisto produktų, tačiau kepdami galite negauti norimo produkto, jei naudojate netinkamas proporcijas. Kepimas yra mokslas.

Kas yra vienas dalykas, kurį jums patinka gaminti nuo nulio?

Aš pats gaminu žemės riešutų sviestą. Turiu pusbrolį, kuris kiekvienais metais turi puikų prieinamumą prie žemės riešutų. Ji man siunčia šviežius žemės riešutus, kuriuos aš naudoju savo žemės riešutų sviestui gaminti. Tai lengva ir puiki dovana dovanoti žmonėms.

Kokios kulinarijos knygos jums patinka?

Virimo džiaugsmas yra puikus ir toks pagrindinis. Aš myliu keletą kitų pagrindinių kulinarinių knygų, pavyzdžiui, „ Cookwise“ autorė Shirley O. Corriher. Aš naudoju jos knygą, nes ji suteikia jums supratimą, kaip viskas veikia virtuvėje.