Klausimai ir atsakymai: malonė a. „eckstorm“, geresni namai ir sodai, metinio iššūkio recepto nugalėtojas geresni namai ir sodai

Mano močiutė, motina, tetos ir dėdės mane vedė virtuvėje. Mano mama galėjo rengti vakarėlius ir virtuvėje buvo tiesiog nuostabu. Aš labai daug viriau, kai buvau labai jauna. Iš mūsų buvo šeši vaikai, o mama, grįžusi į darbą, perėmė kai kurias jos pareigas, pavyzdžiui, sudarė meniu ir bakalėjos sąrašą. Tada aš eisiu su ja nusipirkti bakalėjos.

Šiandien iš kur semiasi įkvėpimo?

Daug įkvėpimo semiuosi iš skaitytų žurnalų, taip pat skaitau ir daug knygų

Koks tavo valgymas?

Man tai visada yra makaronai. Aš pakepinu pievagrybius, pomidorų pastą, baziliką, raudonėlį ir baltąjį vyną. Tada dedu truputį grietinėlės. Jei turite makaronų ir daržovių po ranka, tikrai negalite suklysti.

Bet kokio maisto, kurio tiesiog negalite pakęsti?

Aš nekenčiu to pasakyti, bet man nepatinka dauguma avienos patiekalų. Man taip pat nerūpi kepenys. Bet vieną kartą išbandysiu beveik viską.

Kokios yra jūsų svajonių kulinarinės atostogos?

Tai sąmokslas tarp Vokietijos ir Italijos, bet aš vykstu į Vokietiją. Ten gyvenau metus ir norėjau pabūti ilgiau ir išbandyti tiek maisto, tiek patirti daugiau kultūros. Mano tėvas, kuris buvo Antrojo pasaulinio karo veteranas, buvo Vokietijoje ir visada būdavo, kad aš jam gamindavau vokišką maistą.

Ar darote ką nors iš naujo, kas galėtų nustebinti žmones?

Aš mėgstu gaminti angliškas bandeles ir angliškas bandeles iš duonos. Aš turiu specialią keptuvę, skirtą gaminti savo angliškas bandeles ir viską.

Žr. Grace A. „Eckstorm“ Karibų kiaulienos nugarinę su ananasų razinų patiekalais receptą.