Klausimai ir atsakymai: edwina gadsby, geresnių namų ir sodų metinis iššūkio receptas

Turinys:

Brolis man atsiuntė dėžę sūdytų karamelių. Iš pradžių dvejojau dėl derinio, tačiau įsimylėjau juos. Jie man įkvėpė sūdytos karamelinės glazūros ant mano pyrago.

Kas padarė didžiausią įtaką virtuvėje?

Julija Child - ji pati pirmoji virė per televiziją ir kai kas iš jos privertė atrodyti, kad gerai yra nesisekti ir gerai išbandyti. Be to, aš užaugau San Diege, todėl mano gaminimas turėjo didelę kultūrinę įtaką - lotynų, azijiečių, tailandiečių. Tai buvo puiki vieta užaugti ir įsitraukti į savo maisto ruošimo stilių. Man maisto gaminimo įtaka buvo didesnė nei žmonių.

Kokia buvo didžiausia jūsų virtuvės katastrofa?

Kai su vyru pirmą kartą susituokėme, norėjau iš jo pasigaminti pyrago, nes jo mama gamina tokius puikius pyragus. Ketinau pasigaminti berniukų pyrago ir tuo metu buvome Aidahas. Mes užėjome į „Marie Callender“ parduotuvę, kur jie patys sutrumpino. Aš maniau, kad pyragas bus puikus, bet nesupratau, kad sutrumpėjimas buvo apkartęs, taigi, tai neišėjo labai gerai!

Bet kokio maisto, kurio tiesiog negalite pakęsti?

Mano vyras negali pergyventi dėl to, kad man tiesiog nepatinka avokadai! Jam tai neįsivaizduojama, juolab kad augau Kalifornijoje.

Mėgstamiausias maistas?

Tai keičiasi visą laiką, bet aš mėgstu šviežias jūros gėrybes. Tai vieno dalyko, kurio man trūksta, gyvenant Kalifornijoje.

Kur vyktų jūsų svajonių kulinarinės atostogos?

Manau, kad keliaučiau į Toskaną - man patinka kaimiškas, šviežias, sezoninis maisto gaminimas.

Kokios yra tavo sandėliuko kabės?

Mes visada turime alyvuogių aliejaus, žemės riešutų sviesto ir kepimo reikmenų, bet aš stengiuosi ruošti šviežius tiek, kiek galiu, todėl neturiu daug sandėliukų.