Moliūgų-kriaušių pyragas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ½ puodelio supakuoto rudojo cukraus
• ¼ puodelio margarino arba sviesto, ištirpinto
• 1 šaukštelio kukurūzų krakmolo
• 1 16 uncijų gali būti kriaušių puseles lengvame sirupe
• 1 ½ puodelio universalių miltų
• 1 ½ šaukštelio moliūgo pyrago prieskonio
• 1 šaukštelio kepimo sodos
• ¾ šaukštelių kepimo miltelių
• 4 kiaušinių baltymai
• 1 puodelio cukraus
• 1 puodelis konservuotų moliūgų
• ½ puodelio kepimo aliejaus

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Mažame dubenyje sumaišykite rudąjį cukrų, ištirpintą margariną ar sviestą ir kukurūzų krakmolą. Nusausinkite kriaušes, rezervuodami 3 šaukštus sirupo. Išmaišykite rezervuotą sirupą į rudojo cukraus mišinį. Supilkite mišinį į 10x2 colių apvalią kepimo formą arba 9x9x2 colių dydžio kepimo formą.

• 2 žingsnis

  Kriaušes supjaustykite ventiliatoriais, padarydami tris ar keturis išilgines kriaušės dalis iki pusės colio viršaus. Kriaušes, mažus galus centre ir apvaliomis pusėmis žemyn, sudėkite į sirupą keptuvėje.

• 3 žingsnis

  Į mažą dubenį sumaišykite miltus, moliūgo pyrago prieskonį, kepimo soda ir kepimo miltelius; atidėti. Kitame maišymo dubenyje vidutiniu greičiu plakite kiaušinių baltymus elektriniu mikseriu, kol susidarys minkštos smailės. Palaipsniui įpilkite cukraus, plakdami, kol susidarys standžios smailės. Mažu greičiu muškite moliūgą ir aliejų. Miltų mišinį supilkite į moliūgo mišinį, kol jis sudrėkins. Atsargiai šaukštu perbraukite kriaušes. Tolygiai paskirstykite mišinį šaukštu atgal.

• 4 žingsnis

  Kepkite 350 laipsnių F orkaitėje 40–45 minutes arba tol, kol dantų krapštukas, įdėtas šalia centro, pasirodys švarus. Atvėsinkite apie 5 minutes. Atlaisvinkite iš keptuvės šono; apverskite ant serviravimo lėkštės. Patiekite šiltai. Padaroma nuo 10 iki 12 porcijų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 354 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 0 mg cholesterolio, 236 mg natrio, 51 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 4 g baltymų.