Moliūgų-šokolado varškės batonėliai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 ¼ puodelio graham krekingo trupinių
• ¼ puodelio cukraus
• ⅓ puodelio sviesto, ištirpinto
• 2 8 uncijos pakuotės grietinėlės sūrio, suminkštinto
• 1 ¾ puodelių cukraus
• 3 kiaušiniai
• 1 puodelis konservuotų moliūgų
• ½ šaukštelio moliūgo pyrago prieskonio
• ½ šaukštelio vanilės
• ¼ šaukštelio druskos
• 6 uncijos pusiau saldaus šokolado, supjaustyto, arba 1 puodelis pusiau saldaus šokolado gabalėlių
• 2 šaukštų sviesto
• 1 ¼ puodelio grietinės
• ¼ puodelio cukraus
• Tarkuotas šviežias muskato riešutas
• Pieno šokolado arba pusiau saldaus šokolado garbanos

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių F. Švelniai sutepkite 13x9x2 colių dydžio kepimo skardą; atidėti. Vidutiniame dubenyje sumaišykite graham krekingo trupinius ir 1/4 puodelio cukraus. Įmaišykite į 1/3 puodelio ištirpinto sviesto. Mišinį tolygiai įspauskite į paruoštos kepimo formos dugną; atidėti.

• 2 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite grietinėlės sūrį ir 1-3 / 4 puodelius cukraus. Plakite vidutiniu greičiu elektriniu mikseriu, kol taps lygus. Įmaišykite kiaušinius po vieną, plakdami nedideliu greičiu po kiekvieno įdėjimo, kol viskas sujungiama. Sumuškite moliūgą, moliūgo pyrago prieskonius, vanilę ir druską mažu greičiu, kol sumaišysite. Pašalinkite 1-1 / 4 puodelius mišinio.

• 3 žingsnis

  Nedideliame sunkiame puode sumaišykite 6 uncijas šokolado ir 2 šaukštus sviesto. Virkite ir maišykite ant silpnos ugnies, kol išsilydys. Šokoladinį mišinį išplakite į 1–1 / 4 puodelių moliūgo mišinį. Užpilkite pluta, tolygiai pasiskirstydami. Kepkite 15 minučių.

• 4 žingsnis

  Atsargiai supilkite likusį moliūgų mišinį ant kepto šokolado sluoksnio, tolygiai paskirstydami. Kepkite dar 40–45 minutes arba tol, kol įdaras sutrauks ir bus nustatytas centras. Atvėsinkite ant vielos stovo 30 minučių.

• 5 žingsnis

  Mažame dubenyje sumaišykite grietinę ir 1/4 puodelio cukraus. Švelniai paskirstykite ant sausainių. Visiškai atvėsinkite. Uždenkite ir atvėsinkite mažiausiai 3 valandas. Supjaustykite į batonėlius. * Prieš patiekdami apibarstykite muskato riešuto ir (arba) šokolado garbanomis. Padaro nuo 24 iki 36 barų.

Patarimai

Kepkite ir atšaldykite slapukus, kaip nurodyta; supjaustyti į strypus. Sudėkite į vieną sluoksnį į hermetišką indą; dangtis. Laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 3 dienas. Negalima užšaldyti.

* Išbandykite virtuvės patarimą:

Norėdami pagaminti trikampio formos strypus, sausainius supjaustykite skersai į keturias juosteles. Tada supjaustykite kiekvieną juostelę į penkis trikampius (iš kiekvienos juostelės galo pateiksite du pus trikampius).