Prosciutto ir vynuogių keptuvės plokštainis geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 8 uncijos paruoštos šviežios nesmulkintų kviečių arba baltos picos tešlos
• 5 šaukštelių alyvuogių aliejaus
• ½ puodelio pjaustyto raudonojo svogūno
• 1 ½ puodelio be sėklų raudonųjų ir (arba) žaliųjų vynuogių, perpus
• 1 valgomąjį šaukštą užlaužė šviežio rozmarino
• ½ puodelio smulkinto mocarelos sūrio (2 uncijos)
• 1 3 uncijos pkg. labai plonai supjaustytą prosciutto, supjaustytą į 2 colių gabaliukus
• 2 arbatinius šaukštelius ragavo šviežio šalavijo
• Rupūs malti juodieji pipirai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Picos tešlą padalinkite į keturias dalis. Uždenkite ir leiskite pailsėti 10 minučių.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu ypač didelėje nelipnėje keptuvėje įkaitinkite 1 arbatinį šaukštelį. aliejaus virš vidutinės-aukštos ugnies. Pridėti svogūną; virkite 2 minutes, retkarčiais pamaišydami. Įpilkite vynuogių ir rozmarinų; virkite dar 1 minutę arba tik tiek, kol vynuogės įkaista. Pašalinti iš keptuvės; uždenkite ir laikykite šiltai. Nuvalykite keptuvę.

• 3 žingsnis

  Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus kiekvieną tešlos dalį iškočiokite į 6 colių apskritimą arba ovalą (tešla bus plona). Iš abiejų pusių tepkite likusius 4 šaukštelius. aliejaus.

• 4 žingsnis

  Keptuvėje kepkite du tešlos apvalus ant vidutinės ir stiprios ugnies 4 minutes, vieną kartą sukdami. (Jei tešlos burbuliukai, išmuškite burbuliukus dantų krapštuku ar aštriu peiliu.) Pabarstykite puse sūrio; virkite tik tol, kol sūris išsilydys. Pašalinkite iš keptuvės. Pakartokite su likusiais tešlos apskritimais ir sūriu.

• 5 žingsnis

  Viršutiniai plokštainiai su prosciutto ir vynuogių mišiniu. Pabarstykite šalavijais ir pipirais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 315 kalorijų (3 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 16 mg cholesterolio, 736 mg natrio, 38 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 12 g cukraus, 15 g baltymų.