Praline sūrio pyrago kvadratai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 ½ puodelio universalių miltų
• 1 puodelis sviesto, išlydytas
• ⅔ puodelio smulkiai supjaustytų riešutų
• 2 šaukštų miltinio cukraus
• 3 8 uncijos pakuotės grietinėlės sūrio, suminkštinto
• 4 kiaušiniai
• 1 14 uncijų gali saldinti sutirštintą pieną
• ⅔ puodelio granuliuoto cukraus
• 2 šaukštelių vanilės
• 1 puodelis supakuoto rudojo cukraus
• 1 puodelio plaktos grietinėlės
• 1 puodelio pjaustytų pekano riešutų
• 1 ½ šaukštelio vanilės

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dėl plutos dideliame dubenyje sumaišykite miltus, tirpintą sviestą, 2/3 puodelio smulkiai supjaustytų pekano riešutų ir cukraus pudros; gerai ismaisyti. Įspauskite mišinį į 13x9x2 colių dydžio kepimo formos dugną. Kepkite 350 laipsnių F orkaitėje 15 - 20 minučių arba tol, kol pasidarys pluta ir aplink kraštus bus šviesiai auksinės rudos spalvos.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu įdarui dideliame maišymo dubenyje elektriniu plakikliu plakite grietinėlės sūrį mažu ar vidutiniu greičiu iki vientisos masės. Įpilkite kiaušinius; gerai įveikti. Plakite pasaldintu sutirštintu pienu, granuliuotu cukrumi ir 2 šaukšteliais vanilės. Supilkite įdarą ant iškeptos plutos. Kepkite 350 laipsnių temperatūros orkaitėje 35–40 minučių, kol nusistovės. Atvėsinkite keptuvėje ant vielos stovo.

• 3 žingsnis

  Įdarui vidutiniame puode sumaišykite rudąjį cukrų ir plaktą grietinėlę. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol mišinys užvirs; sumažinti šilumą. Troškinkite neuždengtą 10 minučių. Nukelkite nuo ugnies. Įmaišykite 1 puodelį pjaustytų pekano riešutų ir 1 1/2 šaukštelio vanilės. Užpilkite ant sūrio pyrago. Prieš patiekdami uždenkite ir atvėsinkite 2–24 valandas. Supjaustykite kvadratais. Atlieka 48 porcijas.

Tote:

Uždenkite sandariai. Transportuoti izoliuotame aušintuve su ledo pakuotėmis. (Arba supjaustykite kvadratėliais ir sudėkite į vieną sluoksnį į negilų indą. Uždenkite ir gabenkite izoliuotame aušintuve su ledo pakuotėmis.)

24 porcijoms:

Paruoškite aukščiau aprašytą metodą, išskyrus tai, kad surinkite ir kepkite 8x8x2 colių dydžio kepimo skardoje.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 214 kalorijų (8 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 54 mg cholesterolio, 103 mg natrio, 18 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 8 g cukraus, 3 g baltymų.