Puodai su pipirais geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 šaukštų citrinos sulčių
• 2 šaukštelių alyvuogių aliejaus arba kepimo aliejaus
• 1 šaukštelio cukraus
• ¼ šaukštelio druskos
• Dash juodieji pipirai
• 1 mažas svogūnas, supjaustytas
• 4 dideli raudoni, žali, geltoni arba oranžiniai saldieji pipirai, pasėti ir supjaustyti *
• 1 8 uncijos pakuotės grietinėlės sūrio, suminkštinto
• ¼ puodelio majonezo ar salotų padažo
• 1 šaukštelis paruoštų krienų
• Nedaug brūkšnelių išpilstytų į karštą pipirų padažą
• 2 vidutiniai raudoni, geltoni ir (arba) oranžiniai saldieji pipirai, viršūnės pašalintos ir pasodintos
• Įvairūs daržovių košės ir (arba) bandelės
• Šviežios žolelės (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Į maišytuvo indą ar virtuvės kombaino indą sumaišykite citrinos sultis, aliejų, cukrų, druską ir juoduosius pipirus. Suberkite svogūną ir maždaug trečdalį supjaustytų saldžiųjų paprikų.

• 2 žingsnis

  Uždenkite ir sumaišykite arba apdorokite iki vientisos masės. Sudėkite likusias supjaustytas saldžias paprikas; uždenkite ir išmaišykite iki vientisos masės. Perpilkite mišinį į maišymo dubenį. Leiskite pastovėti uždengtą kambario temperatūroje mažiausiai 2 valandas.

• 3 žingsnis

  Supjaustytą daržovių mišinį supilkite į sietelį, atsargiai spausdami, kad nutekėtų perteklinis skystis. Vidutiniame maišymo inde sumaišykite grietinėlės sūrį, majonezą, krienus ir karštųjų pipirų padažą.

• 4 žingsnis

  Įmaišykite ištirpintą daržovių mišinį. Uždenkite ir šaldykite 2-3 valandas. Šaukštu įmaišykite į visus saldžiųjų pipirų lukštus. Įdėkite užpildytus pipirus į serviravimo lėkštės vidurį; apsupkite daržovių košėmis ir (arba) duonos lazdelėmis. Jei norite, papuoškite šviežiomis žolelėmis. Padaro apie 2 puodelius (trisdešimt dvi 1 valgomojo šaukšto porcijas).

Jei norite naudoti mažiau riebalų turinčią versiją:

Vietoj įprasto grietinėlės sūrio naudokite be riebalų, majonezą ar salotų padažą.

*

Kad dubenyje neatsirastų kietų pipirų odos, kelias sekundes pamerkite į verdantį vandenį sėklą ir ketvirčius paprikų. Kai pakankamai atvėsta, odą nulupkite nedideliu peiliu ir paprikas supjaustykite gabalėliais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 46 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 9 mg cholesterolio, 50 mg natrio, 2 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 1 g baltymų.