Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Moliūgą perpjaukite per pusę ir pašalinkite sėklas. Sudėkite moliūgo puseles, supjaustytą puse žemyn, į negilią kepimo indą. Kepkite neuždengtą 55–60 minučių arba kol suminkštės. Visiškai atvėsinkite moliūgą. Moliūgo minkštimą iš lukšto iškočiokite šaukštu. Bulvių koše arba šakute sutrinkite minkštimą iki vientisos masės. Arba įdėkite moliūgus į virtuvės kombaino indą; uždenkite ir apdorokite iki vientisos masės. Išmatuokite 1 puodelio minkštimą į mažą dubenį; įmaišykite pieną. Atidėti. Skvošo sviestui naudokite likusią moliūgo minkštimą (turėtų būti apie 2/3 puodelio).
-
Tuo tarpu sutepkite 9x5x3 colių kepalo keptuvės dugną ir 1/2 colio į viršų; atidėti. Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo soda, 1/2 šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų; atidėti. Dideliame maišymo dubenyje vidutiniu greičiu 30 sekundžių plakite grietinėlės sūrį ir sviestą elektriniu mikseriu. Įpilkite rudojo cukraus; plakite, kol gerai susimaišys. Plakite kiaušiniuose.
-
Į rudojo cukraus mišinį pakaitomis įpilkite miltų mišinio ir moliūgų mišinio, plakdami nedideliu greičiu po kiekvieno įdėjimo, kol viskas sujungiama. Šaukštu tešlos supilkite į paruoštą keptuvę. Nedideliame dubenyje sumaišykite klevų cukrų, šalaviją ir 1/4 šaukštelio druskos. Pabarstykite ant tešlos keptuvėje. Kepkite 55–60 minučių arba tol, kol šalia centro įkištas medinis dantų krapštukas pasirodys švarus. 10 minučių atvėsinkite keptuvėje ant vielos stovo. Išimkite iš keptuvės. Visiškai atvėsinkite ant vielos stovo. Prieš pjaustant, įvyniokite ir laikykite per naktį. Patiekite su skvošo sviestu. Gamina 16 porcijų.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 235 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 41 mg cholesterolio, 235 mg natrio, 44 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 26 g cukraus, 4 g baltymų.Skvošo sviestas
Ingridientai
Nurodymai
-
Nedideliame puode sumaišykite moliūgo minkštimą, rudąjį cukrų, medų, citrinos sultis ir maltą šalaviją. Užvirkite, maišydami gerai išmaišykite; sumažinti šilumą. Virkite neuždengtą ant nedidelės ugnies 40 minučių arba iki labai tirštos, dažnai maišydami. Nuimkite nuo ugnies; Saunus. Patiekite su „Potimarron“ duona. Norėdami laikyti, sudėkite į sandarų indą ir atvėsinkite iki 1 mėnesio. Gamina 2/3 puodelio.
