Bulvių floradora | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 6 bulvės (2 svarai)
• 1 svogūnas, smulkiai supjaustytas
• 1 puodelio smulkiai supjaustytų grybų
• 2 šaukštų sviesto arba margarino
• 1 šaukštas universalių miltų
• 1 arbatinis šaukštelis sukapotų petražolių
• ½ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio pipirų
• ¼ šaukštelio paprikos
• 3 šaukštai pieno
• 1 sumušto kiaušinio trynio
• Nuskintos petražolės (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Bulves gerai nuplaukite. Iškirpkite ploną riekelę iš kiekvienos bulvės viršaus. Atsargiai nuskuskite bulves nepažeisdami odos, palikdami 1/2 colio lukštą. (Jei reikia, kad bulvės sėdėtų lygiai, iš apačios supjaustykite ploną riekelę.) Įdėkite lukštus į didelį dubenį. Uždenkite vandeniu, kol prireiks. Smulkiai supjaustykite išskobtą bulvę.

• 2 žingsnis

  Dideliame keptuvėje kepkite pjaustytą bulvę, svogūną ir grybus karštame svieste arba margarine, kol svogūnas suminkštės. Įmaišykite miltus, 1 šaukštelį petražolių, druską, pipirus ir papriką. Virkite iki auksinės spalvos. Įpilkite pieno; virkite, kol šiek tiek sutirštės. Įmaišykite į išplaktą kiaušinio trynį.

• 3 žingsnis

  Nusausinkite bulvių lukštus ir užpildykite virtų bulvių mišiniu. Sudėkite į negilią kepimo skardą. Kepkite bulves, neuždengtas, 450 laipsnių F orkaitėje apie 35 minutes arba kol bulvių lukštai suminkštės. Jei norite, papuoškite papildomomis petražolėmis. Atlieka 6 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 216 kalorijų (1 g sočiųjų riebalų, 36 mg cholesterolio, 240 mg natrio, 39 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 5 g baltymų.