Kalakutienos dešros pyragas su bulvėmis geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras nevirtos maltos kalakutienos
• 1 svaras birios kalakutienos dešros
• 3 šaukštai sviesto
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 1 puodelis pjaustytų salierų (2 stiebai)
• ½ puodelio pjaustyto geltonojo svogūno (1 vidutinis)
• 2 šaukštai universalių miltų
• 1 ½ šaukštelio žolelių iš Provanso
• ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 1 14, 5 uncijos gali vištienos sultinio
• 1 5 uncijos gali išgaruoti pienas
• 3 puodeliai smulkiai supjaustytų žalių kopūstų
• ⅓ puodelio supjaustytų žalių svogūnų
• 3 puodeliai supakuotų šaldytų bulvių koše
• 2 askaloniniai česnakai, supjaustyti plonais pleištais (nebūtina)
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Sutepkite 3 ketvirčių stačiakampį kepimo indą; atidėti. 12 colių keptuvėje kepkite malta kalakutienos ir kalakutienos dešra ant vidutinės ugnies, kol paruduos, mediniu šaukštu iškepdami mėsą. Iš keptuvės išimkite virtą kalakutienos ir kalakutienos dešrą.

• 2 žingsnis

  Toje pačioje keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą sviesto ir 2 šaukštus aliejaus ant vidutinės ugnies, kol sviestas išsilydys. Įpilkite salierų ir geltonojo svogūno; virkite, kol daržovės suminkštės, retkarčiais pamaišydami. Įmaišykite miltus, žoleles „Provence“ ir 1/8 šaukštelio pipirų. Palaipsniui įmaišykite sultinį ir išgarintą pieną. Virkite ir maišykite iki purumo. Įmaišykite virtą kalakutienos ir kalakutienos dešrą. Mišinį supilkite į paruoštą kepimo indą.

• 3 žingsnis

  Tuo tarpu didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies kaitinkite likusius 2 šaukštus sviesto, kol išsilydys. Įpilkite kopūstų, žalių svogūnų ir likusių 1/8 šaukštelio pipirų. Virkite, kol kopūstai suminkštės, retkarčiais pamaišydami. Įmaišykite bulvių košę; šiluma per. Bulvių mišinį tolygiai paskirstykite ant kalakutienos mišinio.

• 4 žingsnis

  Kepkite neuždengtą 35–40 minučių arba kol perkais. Prieš patiekdami leiskite pastovėti 10 minučių. Jei norite, nedideliame puode pakepinkite askaloninius česnakus 1 šaukšte aliejaus ant vidutinės ugnies maždaug 5 minutes arba iki auksinės spalvos. Pabarstykite askaloninius česnakus ant pyrago su bulvių viršumi.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 492 kalorijos (12 g sočiųjų riebalų, 4 g polinesočiųjų riebalų, 11 g mononesočiųjų riebalų), 133 mg cholesterolio, 1451 mg natrio, 28 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 8 g cukraus, 30 g baltymų.