Bulviniai blynai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 6 vidutinės bulvės (apie 2 svarai)
• 2 kiaušiniai
• 2 šaukštai universalių miltų
• ½ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio kepimo miltelių
• ¼ šaukštelio pipirų
• ½ puodelio smulkiai supjaustyto svogūno
• 1 valgomasis šaukštas sukapotų petražolių
• 1 ½ šaukštelio kmynų kmynų (nebūtina)
• Kepimo aliejus arba sutrumpinimas

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Bulves nulupkite ir susmulkinkite. Nusausinkite per sietelį.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu į maišymo dubenį muškite kiaušinius. Įmaišykite miltus, druską, kepimo miltelius ir pipirus. Įmaišykite bulves, svogūną, petražoles ir kmynus, jei norite.

• 3 žingsnis

  Didelėje, sunkioje keptuvėje įkaitinkite 1/4 colio aliejaus ant vidutinės ugnies, kol įkais.

• 4 žingsnis

  Kiekvienam blynui išmaišykite mišinį ir atsargiai šaukštą maždaug užapvalytą šaukštą įmeskite į karštą aliejų, palikdami maždaug 1 colį tarp blynų ir spausdami, kad šiek tiek išlygėtų. Virkite apie 3 minutes vienoje pusėje arba kol ruda ir traški; pasukite ir kepkite kitą pusę dar 2 - 3 minutes.

• 5 žingsnis

  Išpjaustytu šaukštu išimkite blynus iš aliejaus ir nusausinkite ant popierinių rankšluosčių. Gamina apie 20 vidutinių blynų (10 porcijų).

Patarimai

Kepant pirmąją blynų partiją, susmulkintos bulvės gali patamsėti, atsižvelgiant į veislę. Iškepusios bulvės atrodo gerai.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 113 kalorijų (1 g sočiųjų riebalų, 43 mg cholesterolio, 142 mg natrio, 16 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 4 g baltymų.