Turinys:
1. Į didelį indą į vieną sluoksnį sudėkite kiaušinius . Įpilkite pakankamai šalto vandens, kad jis būtų 1 colio aukščiau kiaušinių. Užvirkite ant visiško užvirimo ant stiprios ugnies. Sumažinkite šilumą, kad vanduo vos pradėtų virti, tada uždenkite ir virkite apie 15 minučių.
2. Išimkite juos iš keptuvės, įdėkite į kiaurasamtį ir tepkite juos šaltu vandeniu, kol jie pakankamai atvės. Norėdami nulupti, švelniai bakstelėkite kiekvieną kiaušinį ant prekystalio. Įmuškite kiaušinį tarp delnų. Nulupkite kiaušinio lukštą. Kiaušinius uždenkite ir atvėsinkite, kol gerai atvės, maždaug 1 valandą.
Kiaušinių išmanymas
- Supjaustyti kiaušiniai yra viskas, ko jums reikia maistu karštu oru: kietas, lengvas ir tinkamo dydžio, kad išlaikytų jus tarp pietų ir vakarienės.
- Vykdykite mūsų receptą ir sužinosite keletą dalykų. Pirmasis yra šiek tiek maisto mokslo: per didelis karštis sukelia cheminę reakciją, dėl kurios tryniai tampa pilkai žali. Jei laikysitės mūsų virimo metodo, jūsų kiaušiniai neperkeps.
- Antra pamoka - pasitikėti savo skonio pumpurais. Jūs žinote, ką myli jūsų šeima, todėl naudokite jiems tinkamas garstyčias ir sureguliuokite garstyčių, druskos ir pipirų balansą.
