Kriaušė apverstas tortas geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ¼ puodelio sviesto
• ½ puodelio supakuoto rudojo cukraus
• 4 vidutinės šviežios kriaušės, nuluptos, perpjautos ir be šerdies
• ¼ puodelio pjaustyto kristalinto imbiero
• 2 puodeliai universalių miltų
• 2 šaukštelių malto imbiero
• 1 šaukštelio kepimo miltelių
• 1 šaukštelio kepimo sodos
• ¾ šaukštelio malto cinamono
• ¾ šaukštelio maltų gvazdikėlių
• ¼ šaukštelio druskos
• ⅔ puodelio sviesto, suminkštinto
• ½ puodelio supakuoto rudojo cukraus
• 2 kiaušiniai
• ½ puodelio aromatinto melasos
• 2 šaukštai tarkuoto šviežio imbiero
• ¾ puodelio pasukų
• Susmulkintas kristalizuotas imbieras (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. 10 colių ketaus arba krosnyje kepamoje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite 1/4 puodelio sviesto. * Įmaišykite 1/2 puodelio rudojo cukraus, maišydami, kol cukrus nebebus grūdėtas; nukelkite nuo ugnies. Keptuvėje išdėstykite kriaušės puseles, supjaustytas puse į viršų. Pabarstykite 1/4 kristalizuoto imbiero; atidėti.

• 2 žingsnis

  Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, maltą imbierą, kepimo miltelius, kepimo soda, cinamoną, gvazdikėlius ir druską; nustatyta pusė.

• 3 žingsnis

  Dideliame dubenyje vidutiniu ir dideliu greičiu 30 sekundžių plakite 2/3 puodelio sviesto elektriniu mikseriu. Plakite į 1/2 puodelio rudojo cukraus, kol gerai susimaišys. Įpilkite kiaušinius, po vieną, plakdami po kiekvieno įdėjimo. Sumuškite melasą ir šviežią imbierą. Pakaitomis įmaišykite miltų mišinį ir pasukas į plaktą mišinį, plakdami nedideliu greičiu po kiekvieno įdėjimo, kol viskas sujungiama. Tešlą tolygiai paskirstykite ant keptuvėje esančių kriaušių.

• 4 žingsnis

  Kepkite apie 40 minučių arba tol, kol šalia centro įkištas medinis dantų krapštukas pasirodys švarus. Atvėsinkite keptuvėje ant vielos stovo 5 minutes. Iš keptuvės atlaisvinkite pyragą; apverskite ant didelės porcijos lėkštės. Patiekite šiltai arba kambario temperatūroje. Jei norite, papuoškite smulkintu kristalizuotu imbieru. Padaroma nuo 8 iki 10 porcijų.

*

Jei neturite ketaus ar keptuvėje esančio keptuvės, nedideliame puode paruoškite rudojo cukraus ir sviesto mišinį; supilkite į 2 ketvirčių stačiakampį kepimo indą, tolygiai paskirstydami. Kriaušes, supjaustytas puse į viršų, sudėkite į indą. Paruoškite pyrago tešlą kaip aukščiau ir supilkite ant kriaušių. Kepkite 350 ° F orkaitėje 45 minutes arba tol, kol šalia centro įkištas medinis dantų krapštukas pasirodys švarus. Atvėsinkite kepimo inde ant vielos stovo 5 minutes. Atlaisvinkite pyragą iš patiekalo ir apverskite ant patiekimo lėkštės. Patiekite kaip aukščiau.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 567 kalorijos (12 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 10 g mononesočiųjų riebalų), 113 mg cholesterolio, 483 mg natrio, 85 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 53 g cukraus, 6 g baltymų.