Dvigubi mėlynių keksai su citrusiniais vaisiais | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 puodeliai universalių miltų
• ¾ puodelio cukraus
• 2 ½ šaukštelių kepimo miltelių
• ¼ šaukštelio druskos
• 2 kiaušiniai
• ¾ puodelio pasukų ar pieno
• 6 šaukštai sviesto, išlydytas
• 1 puodelis šviežių ar šaldytų mėlynių
• ½ puodelio mėlynių konservų
• 1 šaukštelio smulkiai supjaustytos apelsino žievelės
• 1 šaukštelio smulkiai supjaustytos citrinos žievelės
• 2 šaukštai cukraus
• 2 šaukštai sviesto, išlydytas

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. 2-1 / 2 colių muffino puodeliai su popieriniais įdėklais. Atidėti.

• 2 žingsnis

  Į vidutinio stiprumo dubenį sumaišykite miltus, 3/4 puodelio cukraus, kepimo miltelius ir druską. Miltų mišinio centre padarykite šulinį; atidėti.

• 3 žingsnis

  Išplakite kartu kiaušinius, pasukus ir 6 šaukštus. lydytas sviestas; įpilkite visus iškart į sausą mišinį. Maišykite, kol sudrėkins (tešla turi būti puri). Sulenkite į mėlynes. Išimkite 1 puodelį tešlos.

• 4 žingsnis

  Šaukštą likusio tešlos supilkite į paruoštus keksų puodelius, užpildydami maždaug pusę. Šaukštas 2 šaukšteliai. mėlynių konservų į kiekvieno bandelės vidurį. Įpilkite likusio tešlos, kad uždengtumėte konservus, užpildydami maždaug dviejų trečdalių muffino puodelių. Kepkite 20 minučių arba iki auksinės spalvos.

• 5 žingsnis

  Tuo tarpu apelsino žievelę, citrinos žievelę ir 2 valg. cukraus. Išimkite bandeles iš orkaitės; šepetys su 2 valg. lydytas sviestas. Ant viršaus pabarstykite citrusinių vaisių-cukraus mišinį. 15 minučių atvėsinkite muffin puodeliuose ant vielos stovo. Patiekite šiltai.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 263 kalorijos (5 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 52 mg cholesterolio, 225 mg natrio, 43 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 23 g cukraus, 4 g baltymų.