Kriaušių traškumas su citrinų padažu geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 5 vidutinės kepimo kriaušės (tokios kaip Bosc), nuluptos ir supjaustytos griežinėliais (5 puodeliai)
• 1 šaukštas cukraus
• ¾ šaukštelio susmulkintos citrinos žievelės
• ⅔ puodelio įprastų avižų
• ⅓ puodelis supakuoto rudojo cukraus
• ⅓ puodelis universalių miltų
• ¼ šaukštelio malto kardamono
• ¼ puodelio sviesto arba margarino
• ⅓ puodelio supjaustytų migdolų
• ¼ puodelio cukraus
• 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
• ½ puodelio vandens
• 1 kiaušinio trynys
• 1 šaukšto sviesto
• 1 šaukšto citrinos sulčių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 375 F laipsnių.

• 2 žingsnis

  Kriaušes įmeskite į 1 valgomąjį šaukštą cukraus ir 1/4 šaukštelio susmulkintos citrinos žievelės į 2 ketvirčių kvadratinį kepimo indą.

• 3 žingsnis

  Įdarui dubenyje sumaišykite avižas, rudąjį cukrų, miltus, kardamoną ir 1/4 šaukštelio citrinos žievelės. Supjaustykite 1/4 puodelio sviesto arba margarino, kol mišinys primena rupius trupinius. Įmaišykite migdolus. Pabarstykite ant vaisių ant viršaus.

• 4 žingsnis

  Kepkite įkaitintoje orkaitėje 30–35 minutes arba tol, kol vaisiai suminkštės, o antpilai pradės ruduoti.

• 5 žingsnis

  Tuo tarpu puode išmaišykite 1/4 puodelio cukraus ir kukurūzų krakmolo. Įpilkite vandens; maišykite, kol sumaišysite. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Virkite ir maišykite dar 2 minutes. Nukelkite puodą nuo ugnies. Į nedidelį dubenį įmuškite kiaušinio trynį. Įmaišykite šiek tiek karšto mišinio į išplaktą kiaušinio trynį. Visą mišinį supilkite į puodą. Virkite ir maišykite ant silpnos ugnies, kol beveik pasidarys putplastis. Virkite ir maišykite dar 1 minutę. Nukelkite nuo ugnies. Įmaišykite 1 šaukštą sviesto arba margarino, likusį šaukštelį citrinos žievelės ir citrinos sultis. Patiekite padažą šiltai. Atlieka 6 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 366 kalorijos (7 g sočiųjų riebalų, 63 mg cholesterolio, 111 mg natrio, 54 g angliavandenių, 5 g skaidulų, 5 g baltymų.