Žemės riešutų vaisių ir šokolado drožlių sausainiai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 ½ puodelio įprastų avižų
• ½ puodelio universalių miltų
• ¼ puodelio nesaldintų kakavos miltelių
• ½ šaukštelio kepimo sodos
• ⅛ šaukštelio druskos
• ½ puodelio nesūdyto sviesto, suminkštinto
• ½ puodelio žemės riešutų sviesto
• ½ puodelio granuliuoto cukraus
• ½ puodelio supakuoto šviesiai rudo cukraus
• 1 kiaušinis
• 3 uncijos pusiau saldaus šokolado, supjaustyto arba 1/2 puodelio pusiau saldaus šokolado gabalėlių
• ½ puodelio džiovintų spanguolių
• Braškiniai ledai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame dubenyje sumaišykite avižas, miltus, kakavos miltelius, kepimo soda ir druską; atidėti.

• 2 žingsnis

  Dideliame maišymo dubenyje vidutiniu greičiu plakite sviestą ir žemės riešutų sviestą iki vientisos masės. Įpilkite granuliuoto ir rudojo cukraus; plakite dar 2 minutes, kol mišinys taps lygus. Įpilkite kiaušinio; plakti 1 minutę. Sumažinkite maišytuvo greitį iki mažo; įmaišykite į avižų mišinį, maišant tik tol, kol jis išnyks į tešlą. Tvirtą mentele išmaišykite šokoladą ir džiovintas spanguoles.

• 3 žingsnis

  Padalinkite tešlą per pusę; apvyniokite kiekvieną pusę plastikine plėvele. Šaldykite mažiausiai 1 valandą (arba ne ilgiau kaip 2 dienas).

• 4 žingsnis

  Padėkite krosnies stovus, kad padalintumėte orkaitę į trečdalius; pašildykite iki 350 ° F. Ant dviejų kepimo skardų išklijuokite pergamentinį popierių arba silikoninius kepimo kilimėlius.

• 5 žingsnis

  Dirbdami su puse tešlos vienu metu, formuokite tešlą į 3/4 colių kamuoliukus. Padėkite rutulius maždaug colio atstumu ant paruoštų kepimo skardų, švelniai paspausdami į apskritimus.

• 6 žingsnis

  Kepkite 6–8 minutes, kol tik sukietės kraštai, sukdami kepimo skardą iš viršaus į apačią ir iš priekio į galą pusiaukelėje. Išimkite kepimo popieriumi iš orkaitės; leiskite pailsėti 2 minutes. Atsargiai perkelkite slapukus į vielinį stelažą. Jie stangrės, kol atvės. Pakartokite su likusia tešla, visada pradėdami nuo vėsios kepimo skardos.

• 7 žingsnis

  Jei norite, patiekite su braškių ledais.

Standartinio dydžio sausainiams

Formuokite tešlą į 1 - 1/4 colių rutuliukus. Tešlos rutuliukus padėkite maždaug 2 colių atstumu ant paruoštų kepimo skardų, švelniai paspausdami į apskritimus. Kepkite 350 ° F orkaitėje 9–11 minučių arba tol, kol vos sukietės kraštai. Atvėsinkite, kaip nurodyta. Gamina apie 45 sausainius.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 31 kalorija (1 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų), 4 mg cholesterolio, 14 mg natrio, 4 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 2 g cukraus, 1 g baltymų.