Žemės riešutų-imbiero vištiena geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

12 vištienos šlaunų (apie 3 svarus)
½ puodelio karšto vandens
½ puodelio kreminio žemės riešutų sviesto
¼ puodelio išpilstyto čili padažo
¼ puodelio sojų padažo
2 šaukštai salotų aliejaus
2 šaukštai acto
4 skiltelės česnako, malto
2 arbatiniai šaukšteliai tarkuoto šviežio imbiero arba 1/2 šaukštelio malto imbiero
¼ - 0, 5 šaukštelio maltų raudonųjų pipirų
1 puodelis pjaustytų šviežių vaisių, tokių kaip nulupti persikai, nektarinai, kriaušės ar slyvos
1 puodelis susmulkinto, sėklinis agurkas
2 šaukštus plonai supjaustyto žaliojo svogūno
1 šaukštas cukraus
1 šaukštas salotų aliejaus
1 šaukštas acto
Karšti virti ryžiai (nebūtina)

1 žingsnis
Jei norite, nuimkite vištienos odą. Įdėkite vištieną į plastikinį maišelį, įdėtą į negilų dubenį.
2 žingsnis
Norėdami marinuoti, vidutinio stiprumo dubenyje pamažu įmaišykite vandenį į žemės riešutų sviestą. (Iš pradžių mišinys sutvirtės.) Įmaišykite čili padažą, sojos padažą, 2 šaukštus salotų aliejaus, 2 šaukštus acto, česnaką, imbierą ir raudonuosius pipirus. Supilkite ant vištienos. Ruonių krepšys; pasukite vištieną su marinatu. Atšaldykite šaldytuve mažiausiai 12 arba 24 valandas; retkarčiais pasukite.
3 žingsnis
Norėdami salsos, į vidutinio stiprumo dubenį sumaišykite susmulkintus vaisius, agurką, žalią svogūną, cukrų, 1 šaukštą aliejaus ir 1 šaukštą acto. Uždenkite ir atšaldykite šaldytuve mažiausiai 1 valandą arba iki 2 valandų.
4 žingsnis
Grilyje su dangčiu sutvarkykite vidutinio karščio žarijas aplink lašintuvą. Patikrinkite, ar virš keptuvės yra vidutinė šiluma. Nuimkite vištieną iš marinato; išmeskite marinatą. Ant grotelių lentynos uždėkite vištieną ant lašintuvo, bet ne per žarijas. Uždenkite ir kepkite vištieną 45-50 minučių arba kol suminkštės ir iškeps. Šaukštą šiek tiek salsos uždėkite ant vištienos; perpilkite likusią salsą. Jei norite, patiekite su karštais virtais ryžiais. Atlieka 6 porcijas.