Žirnių ir mėtų pesto | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 12 uncijų pkg. šaldyti žirniai (apie 6 puodeliai)
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• 2 skiltelės česnako, ketvirčio
• 2 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio
• 2 šaukštų citrinos sulčių
• ½ šaukštelio košerinės druskos
• ½ šaukštelio juodųjų pipirų
• ¼ puodelio pjaustytų šviežių mėtų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame puode 1 minutę virkite žirnius verdančiame pasūdytame vandenyje. Nuplaukite šaltu vandeniu; gerai nusausinkite.

• 2 žingsnis

  Žirnius perkelkite į virtuvės kombainą. Įpilkite kitus šešis ingredientus (per pipirus). Uždenkite ir impulsu, kol beveik išlygins. Perkelkite į dubenį. Įmaišykite mėtų.

Ateiti į priekį

Įdėkite pesto į sandariai uždengtą indą. Laikyti šaldytuve iki 3 dienų arba užšaldyti iki 3 mėnesių.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 26 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 67 mg natrio, 4 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 1 g cukraus, 1 g baltymų.