Makaronai su vištiena, dešrelėmis ir paprikomis geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras be odos, be kaulų vištienos šlaunys
• ½ svaro šviežių karštų arba švelnių itališkų dešrelių, supjaustytų griežinėliais
• 2 raudoni, geltoni arba žali saldieji pipirai, supjaustyti plonomis juostelėmis
• 1 vidutinis svogūnas, supjaustytas pleištais
• 1 14, 5 uncijos gali supjaustyti pomidorus, nedžiovintus
• ½ puodelio sauso raudonojo arba baltojo vyno
• 1 šaukštelis džiovintų itališkų prieskonių, susmulkintas
• ½ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
• ¼ puodelio pomidorų sulčių arba vandens
• 3 puodeliai karštų virtų makaronų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vištieną supjaustykite plonomis kąsnio dydžio juostelėmis; atidėti. Į 12 colių keptuvę kepkite dešrą 5 minutes, maišydami iki rudos spalvos iš visų pusių. Pašalinkite iš keptuvės, palikdami 2 šaukštus lašelių. Toje pačioje keptuvėje kepkite vištieną 2–3 minutes arba kol paruduos; pašalinti iš keptuvės. Virkite saldžiuosius pipirus ir svogūnų pleištus likusiuose lašinukuose 3 minutes. Dešrą ir vištieną grąžinkite į keptuvę; įpilkite neišvalytų pomidorų, vyno, itališkų prieskonių, druskos ir juodųjų pipirų. Užvirkite; sumažinti šilumą. Uždenkite ir troškinkite 10 minučių.

• 2 žingsnis

  Įmaišykite kukurūzų krakmolą į pomidorų sultis arba vandenį; įmaišykite į keptuvę. Virkite ir maišykite, kol mišinys sutirštės ir susidarys putplastis; virkite ir maišykite dar 2 minutes. Patiekite padažą ant makaronų. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 514 kalorijų (5 g sočiųjų riebalų, 103 mg cholesterolio, 960 mg natrio, 40 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 41 g baltymų.