Oranžinio baltojo šokolado pyragaičiai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 12 uncijų baltojo kepimo šokolado su kakavos sviestu, susmulkinto
• ½ puodelio sviesto
• ½ puodelio cukraus
• 3 kiaušiniai
• 2 šaukštelių vanilės
• 2 arbatinius šaukštelius susmulkintos apelsino žievelės
• 1 ½ puodelio universalių miltų
• ½ puodelio smulkiai supjaustytų riešutų, paskrudintų
• 1 receptas Baltojo šokolado-apelsino užšalimas
• Plonai supjaustyti kumquatai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame puode virkite ir per mažą ugnį išmaišykite baltąjį šokoladą ir sviestą, kol jis išsilydys ir taps lygus. Nuimkite nuo ugnies; Saunus. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Ištieskite 13x9x2 colių dydžio kepimo formą su folija, ištiesdami foliją per keptuvės kraštus; atidėti.

• 2 žingsnis

  Įmaišykite cukrų į baltojo šokolado mišinį. Įmaišykite kiaušinius po vieną, plakdami mediniu šaukštu po kiekvieno pridėjimo, kol jie sujungti. Įmaišykite vanilės ir apelsino žieveles. Įmaišykite miltus ir pekano riešutus, kol sumaišysite. Supilkite tešlą į paruoštą kepimo skardą, tolygiai paskirstydami.

• 3 žingsnis

  Kepkite 28–30 minučių arba tol, kol viršus lengvai paruduos, o kraštai pradės trauktis nuo keptuvės šonų. Atvėsinkite keptuvėje ant vielos stovo.

• 4 žingsnis

  Ant atvėsusių pyragaičių paskleiskite baltą šokoladą-apelsiną. Naudodami folijos kraštus, iš keptuvės iškelkite nesupjaustytus pyragaičius. Supjaustykite į strypus. Jei norite, prieš patiekdami papuoškite kumquat skiltelėmis.

Sandėliuoti:

Sudėkite pyragus vienu sluoksniu į hermetišką indą; dangtis. Laikyti šaldytuve iki 3 dienų arba užšaldyti iki 2 mėnesių.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 245 kalorijos (7 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 37 mg cholesterolio, 90 mg natrio, 31 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 26 g cukraus, 2 g baltymų.

---

Baltojo šokolado-apelsino užšalimas

Ingridientai

• 6 uncijos baltojo kepimo šokolado, susmulkinto
• ½ puodelio sviesto, suminkštinta
• 3 ½ puodelio miltinio cukraus
• ⅓ puodelio grietinės
• ½ šaukštelio apelsinų kvapiųjų medžiagų
• ¼ šaukštelio druskos
• Keli lašai oranžinio maisto dažiklio (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nedideliame puode įkaitinkite ir ant silpnos ugnies išmaišykite baltąjį šokoladą, kol jis išsilydys ir taps lygus. Atidėkite iki purumo. Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite sviestą ir pusę miltelinio cukraus. Plakite elektriniu maišytuvu mažu greičiu, kol sumaišysite. Įmaišykite į grietinę, apelsinų skonį ir druską, kol sumaišysite. Plakite į likusį miltelinį cukrų. Plakite ištirpintu baltuoju šokoladu, kol sumaišysite. Jei norite, tirpdykite maistą oranžine spalva.