Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Virtuvės kombaine sumaišykite miltus, cukrų ir apelsino žieveles. Uždenkite ir apdorokite, kol tik sujungsite. Įpilkite sviesto. Uždenkite ir apdorokite keliais įjungimo / išjungimo posūkiais, kol gabalėliai bus žirnio dydžio. Įpilkite kiaušinių trynių ir 1 šaukšto apelsinų sulčių. Uždenkite ir apdorokite tol, kol sujungsite. Padalinkite tešlą į 24 vienodus gabalus. Formuokite tešlą į rutulius. Įdėkite kiekvieną rutulį į vieną iš 24 neglazūruotų 1 3/4 colių muffino puodelių. Tešlą tolygiai paspauskite ant dugno ir bandelių keksų kraštų.
-
Kepkite įkaitintoje orkaitėje 12-15 minučių arba tol, kol triufelių puodeliai bus šviesiai rudi. Visiškai atvėsinkite keptuvėse ant vielos stovo. Išimkite iš muffin puodelių.
-
Tuo tarpu, įdarui į vidutiniškai mikrobangų krosnelėje saugų dubenį sumaišykite plaktą grietinėlę ir likerį. Pridėti supjaustytą šokoladą. Mikrobangų krosnelė, neuždengta, 100 procentų galia (didelė) 1–2 minutes arba tol, kol šokoladas ištirps ir mišinys taps lygus, maišydamas kas 30 sekundžių. Įmaišykite vanilę. Uždenkite ir atšaldykite 30–60 minučių arba kol mišinys šiek tiek sutirštės, retkarčiais pamaišydamas.
-
Šaukšto įdaro į kiekvieną puodelį. Uždenkite folija ir atvėsinkite 2 - 24 valandas. Jei norite, papuoškite apelsinų žievelėmis ir (arba) tamsaus šokolado garbanomis.
Sandėliuoti:
Viename sluoksnyje užpildytus triufelių puodelius sudėkite į sandarų indą; dangtis. Laikyti šaldytuve iki 3 dienų arba užšaldyti iki 1 mėnesio. Norėdami patiekti, atšildykite triufelių puodelius, jei jie užšaldyti. Papuoškite, kaip nurodyta 4 žingsnyje.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 122 kalorijos (5 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 35 mg cholesterolio, 30 mg natrio, 12 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 6 g cukraus, 2 g baltymų.Saldintos apelsino žievelės
Ingridientai
Nurodymai
-
Apelsiną suskirstykite į keturis išilginius ketvirčius, pjaustydami minkštimą iki vaisiaus paviršiaus. Ketvirtą žievelę šaukštu ištepkite atgal. Nulupkite minkštas, baltas, karčias dalis žievelės viduje. Arba apelsinų žievelę pašalinkite iš daržovių žievelės. Supjaustykite apelsinų žieveles į 1/8 colių juosteles. (Apvyniokite ir laikykite nuluptus vaisius šaldytuve kitam naudojimui.) Sumaišykite apelsinų juosteles ir cukrų. Šildykite didelę keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite apelsinų žievelių mišinio ir virkite, nemaišydami, kol cukrus pradės tirpti. Palaipsniui įmaišykite ištirpintą cukrų į netirpintą cukrų. Kai visas cukrus ištirps ir apskrus apelsino žievelė, apelsino žievelę perkelkite į pergamento popieriaus lapą. Leiskite atvėsti ir nustatykite. Jei norite, įmeskite papildomą cukrų.
