Krevetės su atviru veidu | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 3 didelės šviežios kukurūzų ausys (su luobelėmis)
• 1 16 uncijos kubilų šaldyta virta polenta
• Nelipni purškiama danga
• 4 vidutiniai romų pomidorai, susmulkinti (apie 1-1 / 2 puodeliai)
• 3 šaukštai balzaminio acto
• 1 valgomąjį šaukštą paskaninti šviežiu čiobreliu arba 1 arbatinį šaukštelį džiovintų čiobrelių supjaustyti
• ¾ šaukštelio kmynų sėklos, susmulkintos
• ¼ šaukštelio druskos
• 18 virtų didelių krevečių, nuluptų ir nukoštų (jei reikia, uodegos) (apie 8 uncijos)
• Švieži kalendros lapai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių F. Atsargiai išimkite luobelę iš kukurūzų, laikydami visą. Nuplaukite luobelę ir atidėkite, kad nudžiūtų. Atidėkite 12 didesnių lukštų (apie 6x4 colių). Iš burbuolių supjaustykite kukurūzų branduolius. Turėtumėte turėti apie 2 puodelių branduolius. Išmeskite burbuolius ir atidėkite kukurūzus.

• 2 žingsnis

  Supjaustykite polenta skersai į 12 skiltelių. Užpurkškite 15x10x1 colių dydžio kepimo skardą su nelipnia danga. Padenkite polenta riekeles viename sluoksnyje keptuvėje. Kepkite 15 - 20 minučių arba iki auksinės rudos spalvos, pasukant po 10 minučių.

• 3 žingsnis

  Tuo tarpu didelę keptuvę purškite be dažų. Kukurūzus virkite neuždengtą ant vidutinės ugnies 5 minutes arba kol lengvai paruduos, retkarčiais pamaišydami. Įmaišykite pomidorus, actą, čiobrelius, kmynus ir druską. Virkite 1 - 2 minutes. Įmaišykite virtas krevetes; uždenkite ir perkaitinkite.

• 4 žingsnis

  Norėdami patiekti, atskirose lėkštėse sudėkite 2 kukurūzų lukštus. Ant kukurūzų lukštų uždėkite 2 polenta griežinėlius; šaukštą krevečių ir kukurūzų mišinio supilkite į luobelę. Papuoškite kalendra. Gaminamos 6 pagrindinio patiekalo porcijos.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 177 kalorijos, (0 g sočiųjų riebalų, 74 mg cholesterolio, 481 mg natrio, 31 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 12 g baltymų.