Picų sumuštiniai su atviru dangumi | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 šaukštelio alyvuogių aliejaus
• 12 uncijų nevirtos, maltos itališkos kalakutienos dešros
• Nelipnus kepimo purškiklis
• 4 ½ puodelio supjaustytų grybų (12 uncijų)
• 2 ½ puodelio kapotų žaliųjų saldžiųjų paprikų (2 dideli)
• 1 ½ puodelio pjaustytų svogūnų (3 vidutiniai)
• 1 8 uncijos gali picos padažo
• ½ šaukštelio džiovintų raudonėlių, susmulkintų
• ¼ šaukštelio grūstų raudonųjų pipirų
• 4 „ciabatta“ ritinėliai, padalijami ir paskrudinami
• 1 puodelis susmulkinto iš dalies nugriebtos mocarelos (4 uncijos)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Ant nelipnios keptuvės įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Įpilkite kalakutienos dešros; virkite iki rudos spalvos, naudodami medinį šaukštelį, kad iškeptų mėsa. Nusausinkite riebalus.

• 2 žingsnis

  Padenkite 3–1 / 2 arba 4 ketvirčių lėtą viryklę virimo purškikliu. Viryklėje derinkite dešrą, grybus, paprikas, svogūnus, picos padažą, raudonėlį ir smulkintus raudonuosius pipirus.

• 3 žingsnis

  Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 4–4 1/2 valandos arba ant stiprios ugnies 2–2 1/4 valandas.

• 4 žingsnis

  Naudodami šaukštą išpjaustytą šaukštą, dešros mišinį tolygiai paskirstykite tarp ritinėlių pusių. Ant viršaus uždėkite dalį sūrio.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 289 kalorijos (4 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 35 mg cholesterolio, 790 mg natrio, 39 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 6 g cukraus, 18 g baltymų.