Traškių žuvų sumuštiniai atviroje vietoje geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ⅓ puodelis universalių miltų
• 2 kiaušiniai
• ⅔ puodelio kukurūzų miltų
• ½ šaukštelio druskos
• 4 tvirtos baltųjų žuvų filė (apie 1 1/2 svaro)
• 1 ½ puodelio augalinio aliejaus
• ¼ puodelio majonezo
• 1 šaukštas kaparėlių
• ¼ šaukštelio kajeno pipirų
• 4 1 colio riekelės itališkos duonos riekelės, paskrudintos
• ½ raudonojo svogūno, plonai supjaustyto

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Suberkite miltus į negilų indą. Kitame negiliame inde išplakite kiaušinius ir žiupsnelį druskos. Į trečią seklią indą sumaišykite kukurūzų miltus ir 1/2 šaukštelio druskos. Žuvis lengvai pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Pamerkite žuvį į miltus, kiaušinių mišinį, kukurūzų miltų mišinį, kad apsemtų.

• 2 žingsnis

  12 colių keptuvėje įkaitinkite aliejų vidutinio aukščio, kol jis ims sklisti, kai bus įdėta keletas kukurūzų miltų trupinių (apie 350 ° F). Į keptuvę įpilkite žuvies, jei reikia, dalimis. Virkite 3 minutes iš kiekvienos pusės arba tol, kol žuvis taps auksinė ir dribsniai, kai patikrinsite šakute. Perkelkite į popierinius rankšluosčius, kad nusausintumėte.

• 3 žingsnis

  Nedideliame dubenyje sumaišykite majonezą, kaparėlius ir kajeno pipirus. Paskleiskite ant duonos. Viršuje su žuvimi, svogūnais ir papildomais kaparėliais. Gamina 4 sumuštinius.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 546 kalorijos (4 g sočiųjų riebalų, 15 g polinesočiųjų riebalų, 6 g mononesočiųjų riebalų), 191 mg cholesterolio, 859 mg natrio, 41 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 2 g cukraus, 37 g baltymų.