Svogūnų čili padažas geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 ½ svaro saldžiųjų svogūnų, perpjautos per pusę ir supjaustytos griežinėliais (apie 6 puodeliai)
• 1 šaukšto kepimo aliejaus
• 1 vidutinis žalias saldus pipiras, supjaustytas plonomis juostelėmis (1 puodelis)
• 2 jalapeno paprikos, perpjautos per pusę, pasėtos ir supjaustytos plonais griežinėliais
• ¾ puodelio išpilstyto čili padažo
• 1 valgomasis šaukštas buteliuose išpilstyto į Luizianos karštą padažą
• 1 šaukštas medaus
• ½ šaukštelio druskos
• ½ šaukštelio malto cinamono
• ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• ⅛ šaukštelio maltų gvazdikėlių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame puode kepkite svogūną, uždengtą, karštame aliejuje ant vidutinės ugnies 20 minučių, retkarčiais pamaišydami. (Jei svogūnai pradės ruduoti, sumažinkite šilumą iki vidutinio silpnumo.) Įpilkite saldžiųjų ir karštųjų paprikų; uždenkite ir virkite dar 5 minutes arba kol pipirai bus vos suminkštėję. Sudėkite likusius ingredientus. Užvirkite; sumažinkite šilumą ir troškinkite neuždengtą 5 minutes. Saunus; vėsiai laikyti.

• 2 žingsnis

  Patiekite su „bratwurst“, dešrainiais ar mėsainiais. Gamina apie 3 puodelius padažo (pakanka 12 sumuštinių).

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 54 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 mg cholesterolio, 307 mg natrio, 10 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 1 g baltymų.