Sūrio pyragas be šokolado - sūkurinis | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ½ puodelio smulkiai susmulkintų graham krekerių
• 2 šaukštai sviesto, išlydytas
• 1 voko skonio želatina
• ¾ puodelio neriebaus pieno
• 2 8 uncijų pakuotės su riebiu grietinėlės sūriu (Neufchâtel), suminkštintos
• 1 8 uncijos pakuotės be riebalų grietinėlės sūrio, suminkštinto
• 1 8 uncijos dėžutės be grietinės grietinės
• ⅓ puodelio cukraus
• 2 šaukštelių vanilės
• 4 uncijos tamsaus šokolado, išlydytas ir atvėsintas
• Šviežios gervuogės ir (arba) avietės (neprivaloma)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dėl plutos vidutiniame dubenyje sumaišykite susmulkintus graham krekerius ir ištirpintą sviestą, kol trupiniai sudrėks. Tolygiai paspauskite mišinį ant 8 colių spyruoklinės formos keptuvės dugno (mišinys gali visiškai neuždengti dugno). Uždenkite ir atvėsinkite ruošdami įdarą.

• 2 žingsnis

  Įdarui nedideliame puode pabarstykite želatiną ant pieno; leiskite pastovėti 5 minutes. Kaitinkite ir maišykite ant silpnos ugnies, kol želatina ištirps. Nukelkite nuo ugnies. Atvėsinkite 15 minučių.

• 3 žingsnis

  Dideliame dubenyje vidutiniu greičiu plakite grietinėlės sūrį elektriniu mikseriu iki vientisos masės. Plakite grietine, cukrumi ir vanile, kol gerai išmaišysite; pamažu plakite želatinos mišinyje. Padalinkite mišinį per pusę. Palaipsniui įmaišykite ištirpintą šokoladą į pusę mišinio.

• 4 žingsnis

  Šaukštą pusės šokolado mišinio užpilkite ant atšaldytos plutos keptuvėje; tolygiai pasiskirstyti. Atsargiai šaukštu šaukštelį pusės baltojo mišinio užpilkite nedideliais piliakalniais ant šokolado mišinio. Naudodamiesi siaura plona geležtine mentele ar stalo peiliu, sukite šokolado ir baltojo mišinius. Įpilkite likusiu šokolado mišiniu, tolygiai paskirstydami; šaukštą likusio baltojo mišinio užpilkite nedideliais piliakalniais ant šokolado mišinio ir dar kartą perbraukite. Uždenkite ir atšaldykite maždaug 6 valandas arba iki nustatymo.

• 5 žingsnis

  Norėdami patiekti, naudodami nedidelį aštrų peilį, atlaisvinkite sūrio pyragą iš spyruoklinės keptuvės šonų; nuimkite keptuvės šonus. Sūrio pyragą supjaustykite pleištais. Jei norite, papuoškite gervuogėmis ir (arba) avietėmis.

Patarimai

Paruoškite taip, kaip nurodyta 4 veiksme, išskyrus dangtį ir atšaldykite iki 24 valandų. Patiekite kaip nurodyta 5 veiksme.

Patarimai

Norėdami, kad šis receptas būtų be glitimo, naudokite „graham“ krekerius, kuriuose nėra glitimo.

Patarimai

Ikona: vegetarė

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 184 kalorijos (6 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 28 mg cholesterolio, 259 mg natrio, 15 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 10 g cukraus, 8 g baltymų.